经常吃油炸食品有什么危害 怎么吃油炸食品更健康
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在日常饮食中,油炸食品这是很多人的大爱,比如炸薯条、炸排骨、炸鸡块等等,这些食物不光好看、闻着香,吃起来味道也是很棒的,但是不要光享受美味,健康问题也是需要注意的,经常吃油炸食品对人体的危害是很大的,这个问题相信大家都是知道的,长期吃油炸食品到底会有哪些危害?吃油炸食品需要注意哪些事项?一起了解一下!
油炸食品的危害有哪些
1、导致肥胖
油炸食品本来就是属于高脂肪含量的食物,如果食用过多的话,非常不利于消化,而且还会影响肠胃消化功能,导致体内脂肪无法释放,全部都堆积在一起,时间久了就会出现肥胖的现象。
2、诱发疾病
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸,以及一些有毒色素等,这些对人体健康都是不利的。其中反式脂肪酸长期食用的话,很容易损伤肝脏,阻碍人体的新陈代谢,甚至还会引起糖尿病、心血管疾病的发生。
3、毒素增多致癌
油炸食品好吃这是真的,但是油炸食品都是经过高温油脂反复炸制出来的,这其中产生的聚合物二聚体和三聚体毒性比较大,而且大部分的油炸食品都含有高浓度的丙烯酰胺,这是一种致癌物质,建议平时的时候还是少吃油炸食品比较好!
食用油炸食品的注意事项
其实油炸食品不是不可以吃,而是要选择健康食用油炸食品。如果特别想吃油炸食品,但又担心卫生、健康等问题的时候,建议选择稳定性高的油,然后控制好油温。煎炸时的温度越高,其中产生的有毒物质和致癌物就会越多,所以说光有好油还不行,控制好油温也是很关键的。还有一点非常重要,不要反复使用炸东西的油,为了身体健康要定时换油!
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