豆腐如何做好吃 推荐五种家常做法
本文已影响2.89W人
本文已影响2.89W人
吃豆腐的历史可以追溯到我国汉朝时期,因此豆腐在中国几乎是家家户户最常吃的食物了。豆腐的主要成分是大豆,大豆营养全面,蛋白优质,且含有大量的不饱和脂肪酸,微量元素及维生素。经常食用豆腐,可以使皮肤细腻有光泽,显年轻态。同时,还可以预防动脉硬化和糖尿病等,有益健康。
豆腐也有很多种类,常见的主要为南豆腐和北豆腐。南豆腐也叫嫩豆腐,主要用于煮汤,烧,烩;北豆腐较实,主要用于炸,煎。下面为大家分享五种豆腐的食用方法:
一,红烧豆腐
食材:豆腐,葱,蒜,盐,老抽,淀粉,耗油,鸡精。
步骤:豆腐切块,开水炒一分钟即可;葱切沫,蒜拍碎。调酱汁:盐,鸡精,老抽,淀粉,水,耗油;锅中热油,下蒜爆香;下豆腐稍微煎一下;最后把酱汁倒入,汤汁收少许即可出锅了。
二,烤豆腐
食材:嫩豆腐,孜然粉,辣椒粉,葱花,盐,油,生抽。
步骤:豆腐切片摆放在铺上锡纸的烤盘上;调粉: 孜然粉,辣椒粉少许,盐;调好的粉均匀的撒在豆腐的两面上;豆腐紧密排好后,在表面淋上生抽和油入烤箱烤,温度180度,半个小时就可以。在出炉前撒葱花。
小贴士:不喜欢吃辣的,也可以改成椒盐粉,把孜然和辣椒换掉,盐就不用放了。
三,家常豆腐
食材:北豆腐,青椒,豆瓣酱,木耳,鸡精,油,蒜。
步骤:青椒切段,木耳泡发切小块,大蒜拍碎;木耳焯水后沥干备用;豆腐切三角形薄块; 炸豆腐。热油,将切好的豆腐放入锅中炸至金黄色即可捞出沥油;锅底留油。将大蒜入锅爆香,放入木耳,青椒炒至半熟时加入炸好的豆腐翻炒几下;快熟时加入豆瓣酱和鸡精翻炒几下,就完成了。
小贴士:豆瓣酱偏咸,可以不放盐;炒菜时,不一定葱姜蒜都要放的。姜主要去腥;蒜的话,如果有加蒜苗就不要再放蒜头了。葱的话是比较随意些。
四,肉沫蒸豆腐
食材:偏瘦五花肉,嫩豆腐,葱,生抽,油。
步骤:五花肉剁成泥。葱切沫;五花肉入锅炒熟,加点生抽,盐调味;豆腐切片,铺在盘子上;将炒到差不多熟的肉铺在豆腐上。入锅蒸十分钟,蒸好后,撒上葱花,再淋少许生抽,把热好的油淋在葱花上,滋啦一声就完工啦。
五,咸蛋豆腐
食材:咸蛋黄,豌豆,嫩豆腐,白胡椒粉,水淀粉,葱,醋。
步骤:咸蛋黄碾碎。葱切沫;豆腐切块焯水备用;锅中热油,加入咸蛋黄炒出小泡;加入一碗清水,烧开,放入豌豆;豌豆煮熟后下豆腐,煮五分钟;撒上白胡椒粉,葱花,滴几滴醋;出锅前淋上水淀粉,烧至变稠即可。
豆腐不宜与菠菜,茭白同食,每周吃一些豆腐有益健康,但吃的太频繁也会伤身哦。(本站()专稿,如需转载请注明出处)
豆腐怎么吃最有营养 豆腐的做法
豆腐的做法大全 豆腐的家常做法图 豆腐怎么做好吃又简单
哺乳期能吃苋菜 推荐三种好吃做法
东坡肉的家常做法 如何把它做的美味好吃呢
迎接冬至 推荐五种不可不吃的美味饺子做法
怎么做四川毛血旺 推荐两种好吃做法
豆腐怎么做好吃【步骤图解】豆腐的多种做法50种做法大全
热豆腐是如何做成的
五种香喷喷的排骨做法推荐 想吃的学起来
男人吃生蚝好处多 推荐4种做法
豆腐怎么吃减肥 豆腐减肥食谱推荐
豆腐怎么做好吃 十年家庭主妇告诉你豆腐这么做最好吃
蒸鸡蛋羹的家常做法有几种 如何做的好吃细腻嫩滑
紫菜豆腐汤应该如何做比较好吃?
麻婆豆腐的做法 经典四川家常菜
有名小吃蒸臭豆腐做法 在家就可以自己做了
金针菇培根卷怎么做好吃 推荐两种做法
猪肝汤怎么做好吃 猪肝汤三种家常做法
杏仁奶豆腐怎么做好吃?杏仁奶豆腐的制作方法
香菜豆腐汤的做法 吃香菜的好处
酸菜粉丝冻豆腐怎么做好吃?酸菜的做法
黄豆排骨汤的做法 推荐孕妇这样吃!
猪血豆腐汤 教你两种做法
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做?
松花蛋怎么做好吃?松花蛋拌豆腐的做法
五花肉豆腐家常做法 给大家推荐这种做法
豆腐汤怎样做好吃呢
豆腐的家常做法 25种豆腐做法比肉都好吃
家常炒豆腐怎么做好吃 家常炒豆腐的做法
最好吃的豆腐做法大全
家常补肾菜做法大全推荐
这个冬天怎么补 五道家常羊肉做法推荐给你
皮蛋豆腐的做法-豆腐怎么吃最营养?