水果凉热各不同 食用要对症
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水果对人体健康非常有益,尤其是气候干燥,人们容易皮肤干燥、咽喉肿痛,人体需要水分较多,而营养丰富的水果正好可以改善这些症状。此外,水果富含各种维生素、矿物质,多吃水果不仅能增进健康,更有助于美容。面对琳琅满目的各色水果,该如何选择适合自己的呢?怎样吃水果才是健康的呢?
水果寒凉温热各不同
吃水果前先了解水果的属性,根据自己的体质来选择水果的品种。一般而言水果可分为寒凉、温热、甘平3类。体质虚弱、面色苍白、体寒的人,应该选择温热性的水果,容易上火的人,应选择一些寒凉性水果。
【寒凉类水果】柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。
【温热类水果】枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。
【甘平类水果】梅、李、山楂、苹果等。
水果营养成分大比拼
【苹果】富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,果汁还可止泻,空腹吃可以治疗便秘,但因含糖和钾较多,患有糖尿病、冠心病、肾炎者应少吃。
【梨】性味甘寒,可生津润燥、清心降火、消痰止咳。
【枣】健脾益气,脾虚体弱的人多吃有益。
【柿子】含铁较多,贫血患者可多吃,但不宜空腹食用,因柿子所含鞣质易与胃酸凝结形成“柿石”损伤胃黏膜,患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化。
【菠萝】利尿,对肾炎、高血压患者有益。
【柑橘】镇咳润肺、健胃等。
【葡萄】性味甘平,能益气补血、健胃利尿。
【甘蔗】滋补清热,可改善大便干结、小便不利、虚热咳嗽和高热烦渴等症状,但其性寒,脾胃虚寒者不宜食用。
【香蕉】含较高钾、镁,对于低钾患者能很好的补充钾,但有心血管疾病或肾功能不好的患者不能过多食用,以免造成高钾。
【石榴】果肉晶莹,甘酸生津,有润燥兼收敛的功效,可止渴生津、止泻等,但吃多容易伤齿、生痰。
【柚子】味甘酸、性寒,含类胰岛素、维生素、糖类、钙、铁、磷等,可消炎、化食醒酒,还具有一定的降血糖功效。
给病人选水果有诀窍
【冠心病、高脂血症患者】适宜吃的水果有山楂、柑橘、柚子、桃等,因含较多维生素C和尼克酸,能降低血脂和胆固醇,缓解血管硬化等。
【肝炎患者吃的水果】适宜吃的水果有橘子、枣、猕猴桃、苹果等,富含维生素C,有益疾病的改善。
【糖尿病患者】适宜吃的水果有菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄等,含较多果胶或果酸,能促进胰岛素的分泌,适量降低血糖。
【呼吸道疾病患者】适宜吃的水果有梨、枇杷、柚子等,可以化痰润肺、生津止咳,有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等症状。
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