药食同源 8种中药可入菜
本文已影响1.37W人
本文已影响1.37W人
1.核桃
核桃具有补肾助阳、润肠的功效。可加入汤品或菜肴,建议与寒性、凉性食物一起入菜,如核桃烩百合,汤品或菜肴做成后再放入核桃。但易口烂的燥热体质者,勿单独食用核桃。
2.黄芪
黄芪具有强心、提升阳气,可预防感冒、增强免疫的功效。较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性、凉性食物,如黄芪冬瓜汤。但便秘燥热者不宜。
3.枸杞
枸杞具有补血、明目的功效,有助降血糖、血压、胆固醇。可加入汤品或菜肴,易腹泻虚寒体质,建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质,应搭配寒、凉性食物,汤品或菜肴快做成后再加。但枸杞勿单独服用,以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
4.黄精
黄精可润肺止咳、滋补脾胃,具有凉润作用。较适合用于汤品,将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配温性、热性食物,如黄精鸡汤。因性质寒凉,较适合燥热体质者。
5.薄荷
刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是,有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
6.蒲公英
据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
7.马齿苋
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋,还可凉拌。但其含草酸较多,烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
8.穿心莲
穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿等作用,可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒,凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
中医中药 奇特的九对同物对药
中药减肥药方 多种药膳助你减肥
蔬菜也能当药?五种“药用”蔬菜分享
泡脚温暖解乏 泡脚减肥可以加的8种中药
中药养生:6种中药补气效果好
食药局:8批次食品不合格
空心菜入药好处多多哦!
泡脚温暖解乏 泡脚减肥可以加的8种中药
山楂是药食同源水果 食用注意六件事
哪些中草药能当菜吃 这五种最常见
蔬菜农药中毒症状
刺儿菜是中药吗
中药减肥:这7种中药能减肥
中药可以美白吗 试试这些中药
入伏能喝中药吗?入伏喝中药好吗?
中药也能丰胸?6种中药食疗吃出D罩杯
吃完避孕药千万别碰5种食物(备孕可以吃避孕药么)
7种中药泡水喝可以养肝
可以做菜的中药 这些中药竟能当菜吃
药食同源是什么意思 药食同源的意思
4种中药可以帮我们去湿气
吃药可以喝咖啡吗?吃止痛药应该避免的3种食物
“药食同源”,乐唯伴助力孩子健康成长
4种中药可以帮你预防蛀牙
夏季中暑怎么办 8种常见中成药能治中暑
哪种蔬菜农药残留最多 这五种蔬菜农药最多 如何清洗?
山马菜有何功效 可药用也可食用
生活中不可缺少的12种中药
冬季进补药膳吃起来 8种体质对号入座
中药炒白芍有何效果 介绍8种功效
花草茶都可以入药
吃中药五种食物不能吃 会消减药性!
醉酒怎么办?8种中药解酒最佳