汤圆和元宵有5大区别 别傻傻分不清楚了
本文已影响1.98W人
本文已影响1.98W人
一、口味的区别
汤圆:汤圆除了甜的,还有咸味的,既有包馅的,也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料,靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡,只是在汤里放入少量白糖,不像芝麻花生馅的那么油腻,适合怕油的人士选用。
元宵:最大特点就是甜,馅料种类相对少一些,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。
二、馅料的区别
汤圆:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了,为了迎合市场需求,元宵和汤圆儿也打破传统,向水果口味儿进军了,近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的,有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。
元宵:最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的,感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。
三、制作工艺的区别
汤圆:做汤圆儿的过程,就像包饺子。需要先把糯米面和好,醒透;然后做馅儿,馅儿里的水份含量比元宵馅儿多,可以像饺子馅儿一样散着,也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面,捏成片儿,把馅儿包在里面,揉成球儿就可以了。
元宵:是以馅儿为主的,先把馅儿做好,切成小块儿,然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器),摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
四、口感的区别
汤圆:表皮儿劲道,馅儿料也有嚼劲儿,煮出来的汤会比较粘稠,有点儿像喝米汤的感觉。
元宵:表皮儿光滑、口感细腻,由于馅儿里水分多,所以汤圆被咬破的那一刹那,馅儿会像流沙一样流出来;此外,汤圆煮出来的汤比元宵清亮。
五、烹饪方法的区别
汤圆:吃法比较单一,一般就是水煮。
元宵:除了煮以外,元宵还可以炸着吃,或者拔丝、蒸、烤都行。
女人喜欢男人的四个表现 别傻傻的还不清楚错过她
黑加仑和蓝莓的区别 别再傻傻分不清楚了
【图】张檬和张雪迎生活照对比 网友表示傻傻分不清楚
想买元宵误买到汤圆 元宵与汤圆的区分
帕金森痴呆?4种痴呆别再傻傻分不清
超薄迷你PC售530元 迷你PC和移动电源傻傻分不清
冬季外套搭配 风衣大衣傻傻分不清楚?
激素脸症状怎么彻底治疗,过敏脸和激素脸别再傻傻分不清
郑爽与替身演员同框 傻傻分不清楚的两人
46岁俞飞鸿大众脸 王菲高圆圆傻傻分不清
南北叫法吃法都不同 汤圆与元宵之间的四大区别
纪姿含和张籽沐谁好看? 众人傻傻分不清楚
汤圆和元宵有什么区别:元宵是滚出来的(馅是单一甜口)
汤圆与元宵有什么区别 手摇元宵怎么做哪种馅受欢迎?
养胃伤胃不能傻傻分不清楚
猫咪、兔子 傻傻分不清楚 撞衫了撞衫了……
张一山和夏雨的区别傻傻分不清 “余罪”无惧撞脸
1元2元和3元的矿泉水到底有什么区别?终于清楚了
肌肉脂肪傻傻分不清楚?教你怎么瘦小腿
男生爱你会有这几种表现 别再傻傻不清楚 赶紧牵手
产后是恶露还是大姨妈 别傻傻分不清
感冒和流感傻傻分不清?教您快速区别好治疗
过敏性鼻炎和感冒 你还傻傻分不清楚吗
元宵节你家是吃汤圆还是元宵呢? 两者有什么区别
元宵和汤圆的区别在哪里 虽然长得很像但内容并不一样
胎儿打嗝算胎动吗 别再傻傻分不清了
假性皱纹?真性皱纹?傻傻分不清楚
汤圆和元宵有5大区别 汤圆和元宵有哪些区别
这些极为相似的食物 你也会傻傻分不清楚
肌肉脂肪傻傻分不清楚 怎么瘦小腿好
嗯哼的妹妹?还是别家的宝宝呢?网友:真的是傻傻分不清楚!
卧蚕还是眼袋 别再傻傻分不清
元宵和汤圆的区别 元宵汤圆傻傻分不清楚