春季饮食养生的原则
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1、补充热量,增强身体抵抗力
早春时节,气候仍然比较寒冷,人体为了御寒,必然要消耗一定的能量以维持基础体温。因此,早春期间的饮食应适当补充高热量高蛋白。除了谷类制品以外,还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,因为这些食物可以及时地补充能量。鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等都含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。
2、选择抗病毒性食物
春季,气候由寒转暖,气温变化比较大,细菌和病毒等微生物也开始繁殖,而且活力增强,容易侵犯人体而导致疾病。因此,在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素 C,具有抗病毒的功效。
3、多吃甜食,少吃酸食,有利于调养脾胃
春季肝气旺,容易出现脾胃虚弱的症状,倘若酸味食物吃多了,会使肝功能亢奋,不利消化。所以春季的饮食调养,要选择甘温之品,忌酸涩。饮食要讲究清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。
99热心医生温馨提醒,春季饮食以清淡为好,要少吃油腻、生冷食品,多选择含维生素B、E的主食与副食,以养脾胃。
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