孕妇可以吃莼菜吗
本文已影响6K人
本文已影响6K人
莼菜
莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,是多年生水生宿根草本。性喜温暖,适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出4-6个分枝,形成丛生状水中茎,再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1-2片,浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎,开暗红色小花。
嫩叶可供食用,莼菜本身没有味道,胜在口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省,4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。
莼菜的营养价值
莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸,具有很高的营养价值和食疗保健作用。
每100克莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质1.4克,粗纤维0.5克,糖类3.3克,胡萝卜素0.33g克,维生素 A 0.055毫克,维生素B2为 0.06毫克,维生素C 89毫克,钾21毫克,钙49毫克,铁22毫克,锰0.63毫克,锌2毫克,铜2.33毫克,磷18毫克,以及多种氨基酸。
莼菜的功效与作用
莼菜甘、寒,无毒。
清热解毒,杀菌消炎:莼菜的粘液质含有多种营养物质,有较好的清热解毒作用,能抑制细菌的生长,食之清胃火,泻肠热,捣烂外敷可治痈疽疔疮。
防治贫血、肝炎:莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
益智健体:莼菜中含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治多动症。
莼菜营养丰富,含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质,具有美容、健胃、强身、防癌等功效。
孕妇能吃莼菜吗?
慎吃。
莼菜具有清热,利水、消肿、解毒的功效,孕妇可以吃的,不过莼菜性寒而滑,多食易伤脾胃,发冷气,损毛皮,故脾胃虚寒的人不宜多食,妇女月经期及孕妇、产妇应少食。
产妇能吃莼菜吗?
慎吃。
莼菜性寒而滑,多食易伤脾胃,发冷气,损毛皮,故脾胃虚寒的人不宜多食,妇女月经期及孕妇、产妇应少食。
孕妇可以吃芝麻吗
孕妇可以吃羌活吗
孕妇可以吃鲢鱼吗
孕妇可以吃知母吗
孕妇能不能吃地菜,孕妇可以吃地菜吗
孕妇可以吃萹蓄吗
孕妇可以吃连翘吗
孕妇可以吃玉竹吗
孕妇可以吃锅贴吗
孕妇可以吃核桃吗
孕妇可以吃鲫鱼吗
孕妇可以吃豆腐吗
孕妇可以吃黄连吗
苋菜孕妇可以吃吗
孕妇可以吃凉皮吗
孕妇可以吃红糖吗
孕妇可以吃莼菜吗?莼菜孕妇能吃吗?
孕妇可以吃香附吗
孕妇可以吃肉松吗
孕妇可以吃莲子吗
孕妇可以吃韭菜 韭菜孕妇可以吃吗
孕妇可以吃防己吗
孕妇可以吃荆芥吗
孕妇可以吃防风吗
孕妇可以吃莲蓬吗
孕妇可以吃桃仁吗
孕妇可以吃木通吗
孕妇可以化妆吗 孕妇化妆原则孕妇化妆注意事项
孕妇可以吃沙参吗
孕妇可以吃生地吗
孕妇可以吃附子吗
孕妇可以吃蚝油吗
孕妇可以吃射干吗