元宵节汤圆怎么煮更好吃
本文已影响6.39K人
本文已影响6.39K人
巧吃元宵:配汤很重要
如何将元宵做出特色,其实配汤非常重要,这里介绍几种美味元宵配汤。
1、香葱咸汤:通常制作的糯米粉小元宵,用煮面条的方法来煮出咸味,吃起来感觉特殊。元宵软而不糊,在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花,吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。
2、龙井汤:选取色泽淡绿,清香醇浓,口感细嫩,爽口不腻的菜绿元宵。先将龙井茶叶放入杯中,冲入适量开水浸泡两分钟,把茶汁沥掉不用,再冲入开水泡好。将煮熟的元宵盛在碗中,再取适量的茶汁浇入,那就是别具风味的龙井元宵了。
3、海苔丝汤:可用鲜肉元宵或冷冻小元宵,煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量,高汤半碗,海苔丝或裙带菜少许,将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开,撒上小虾皮沁香,加入煮好元宵,盛碗后,撒点海苔丝装饰,既好看又好吃。
4、枣仁粥汤:元宵可以是花生、豆沙、芝麻馅等,煮好后可捞起。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量。先将核桃仁以热水浸泡5分钟,去薄皮;再将红枣泡软去核;杏仁泡软去皮;全部材料放入果汁机加半碗水打成泥。将这些枣仁泥用小火煮开,加入冰糖,淋在煮好的元宵上,便成了一碗枣仁粥元宵了。
煮元宵时要注意几大要点:
1、开水下。水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。
2、慢水煮。待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。
3、加点冷水。煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃。
4、及时煮。生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。元宵最好现做现吃,放置别超过3天。现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。另外,品尝元宵时无论水煮,还是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而烫伤。
元宵佳节到 宝宝吃汤圆也是有讲究的
元宵吃汤圆 4款DIY汤圆学起来
元宵和汤圆是一种东西吗?元宵和汤圆的区别
元宵将至 孕妇怎么吃汤圆才健康
2017元宵节为什么要吃汤圆?元宵节吃汤圆来历寓意传说及好处
元宵和汤圆有什么区别不同 元宵汤圆做法哪里不一样
元宵节灯谜盘点 元宵是汤圆吗它的寓意是什么
元宵节你家是吃汤圆还是元宵呢? 两者有什么区别
元宵节为什么要吃汤圆:与团圆音相近(表达阖家团圆)
元宵节为什么要吃汤圆 元宵节吃汤圆寓意着团圆
元宵节怎么吃健康元宵
元宵和汤圆的区别 元宵和汤圆到底有啥区别
元宵怎么煮才好吃? 手把手教你做出美味元宵
元宵节吃什么好 元宵节养生食谱推荐
元宵吃汤圆 推荐17种汤圆的做法
元宵节该如何养生 健康吃汤圆要点记牢
元宵节吃汤圆要谨记8大注意事项
元宵佳节怎么吃元宵最健康
吃汤圆会胖吗 元宵这样吃汤圆不会胖
想买元宵误买到汤圆 元宵与汤圆的区分
元宵吃汤圆如何控制热量
元宵节将至 元宵怎么吃才健康
如何制作元宵节的汤圆?
元宵汤圆怎样煮好吃 元宵汤圆怎样煮
元宵怎么煮好吃?元宵和汤圆怎么煮?
元宵到吃汤圆 孕妇吃汤圆要注意这些
元宵节吃什么 芋圆酒酿小丸子怎么做
元宵汤圆吃多了不消化怎么办
汤圆和元宵是不是一样?汤圆和元宵区别有哪些
元宵怎么煮?教你元宵的做法与煮元宵的窍门
元宵的做法步骤 元宵和汤圆的不同为什么元宵要摇出来
元宵节合家团圆 来晒晒你吃过最奇葩的汤圆
元宵吃汤圆要注意事项
夏朝时期的都城在哪里 经过多次迁徙有多个都城
刘诗诗现身机场 帮助理推行李左顾右盼模样可爱
六月份养什么花最好?
孕妈的这些错误观念 你有吗
正确使用公厕坐便器 隔绝细菌保证卫生的妙招
俞灏明澄清与刘烨尬遇 以为是陌生坏人顺势推开令在场
淋病毒抗药是怎么回事?
春季儿童易发水痘 如何有效预防
颖儿减肥前后对比照曝光 原来每一个胖妹纸都是隐形美
福州发布高温橙色预警信号 16日温度达36℃
冯巩有多少财产 自身价值创造无数财富
瑞士罗马复古酒桶型腕表 完美无瑕的迷人光彩
法医秦明之读心者讲的什么故事
【图】“音乐才子”王力宏再当爸 微博大方为黄晓明当
台风海葵携狂风暴雨 上海400条段马路积水 30000余棵树