怎么吃姜更营养健康
本文已影响9.44K人
本文已影响9.44K人
秋天来临,饮食方面又开始发生了一些变化。有些食品是需要多吃的,有的则不宜多吃。现在越来越多的人注重养生之道。有人指出,秋天不能吃姜。这是真的吗?事实上,这是谬误。其实,秋天是可以吃姜的,因此,人们大可以放心在秋天吃点姜。
其实所谓的秋天不吃姜,并不是不吃姜,而是在秋天时少吃姜为宜,在晚上则不要吃姜,很容易造成上火。正如过去有句老话:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”营养专家表示,秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能“多食”和“夜间勿食”。
根据中医理论,生姜辛温无毒,归五脏,益脾胃,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆上气,止呕吐,去痰下气,散烦闷等等。现代医学认为,生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能,还有抗菌作用;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。
然而,生姜的好处虽然多,吃起来也有不少讲究,季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品,属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。所谓“夜不食姜”,则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。
不过,这个问题需要辩证对待,当有病需要用姜时应照常用,如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为应该“寒者热之”、“热者寒之”,即热病用寒凉药物治疗,寒病用温热药物治疗。患寒性疾病的人,在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐,此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤,可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。另外,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要一次吃太多。
温馨提示:从上文我们知道,秋天不吃姜并不是真的。其实吃姜好处多,但是要讲究如何吃,选择好季节和时间是十分重要的,同时,吃姜要控制好“量”,不能一次吃太多。
早餐怎么吃健康又营养
喝汤进补 怎么煲汤更营养更健康
哪些水果煮着吃更营养健康
怎么样吃早餐才营养健康
这些蔬菜带皮吃更营养健康
茄子的营养 茄子怎么吃最健康
泡面怎么吃才健康 营养师教你健康吃
什么菜有营养又好吃:15道营养又健康的家常菜做法
怎样才能吃出营养健康 吃出营养健康方法
怎么吃早餐才营养健康
米饭要怎么吃才更健康 好吃营养又瘦身
健康午餐怎么吃 多吃4类营养食物
蜂王浆营养价值高 怎么吃才健康
冬季怎么吃姜有益健康
蔬菜怎样吃才最营养健康
宝宝怎么吃鱼 这么吃健康又营养
三类种子要多吃 营养美味更健康!
更年期男人如何吃才营养健康
冬至汤圆怎么吃营养又健康
骨头汤这样做更有营养吃出健康!
米饭怎么吃最营养最健康?
黄瓜和西红柿能一起吃吗 怎么样吃更加营养健康
上班族午餐这样吃 更营养更健康
夜宵吃什么健康又营养 掌握方法吃的更健康!
平菇有什么营养价值 这样吃更健康
豆腐怎么吃有营养?5款豆腐营养排行
女人冬季养生怎么吃才更健康?
骨头汤这样做更有营养 吃出健康!
怎么吃白菜更营养养生
晚餐吃什么营养健康
怎样吃早餐 吃得健康又营养
平民白菜的健康吃法 营养更丰富!
夏季海鲜多 怎么吃才营养健康