居家吃海鲜有哪些注意事项
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海鲜是最容易导致肠炎和痢疾的食物,这主要是因为各类海鲜从海里打捞上岸后,经过长途运输,可能会出现数量不等的死亡,所以说吃海鲜的问题就是我们要注意的安全问题,尤其是我们要是把海鲜买回家的话,那么我们就更应该注意我们的健康的问题了,那么在家吃海鲜要注意的问题有哪些呢?
1.购买前首先要询问海鲜的产地、来源,不要贪图便宜。
2.其次要观察海鲜是否鲜活,还要观察海鲜本身的颜色是否纯正,仔细闻一闻有无异味和腥臭味。
3.回家清洗海鲜也十分重要,清洗时最好先将海鲜泡在水盆里,加一点盐,使之慢慢将体内污物吐出来、排泄出来。要多换几次水,直到水清澈为止。
4.加工海产品时,不能只图鲜嫩开锅就往外捞,一般开锅后20分钟,才能将细菌彻底杀死。
如果我们想在家里吃海鲜的话,那么我们最好在吃海鲜的时候注意上面这些问题,只有我们注意好上面这些问题,我们才能保证我们的健康。
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