5种抗癌果蔬的科学吃法
本文已影响1.7W人
本文已影响1.7W人
有时,一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃,果汁总是健康的”等说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章,分析了5种抗癌果蔬的科学吃法。
1.胡萝卜整个烤最抗癌
英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。
2.豆类可吃速冻的
豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻,有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。
3.土豆带皮热水煮可溶性维生素散失
用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候,最好用热水煮土豆,以防可溶性维生素散失。
4.西红柿用油浇最防癌
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。研究表明,番茄红素清除活性氧的作用最强,具有预防前列腺癌、肺癌等各种上皮癌的作用。在人体血液中,番茄红素的浓度与癌症发病率成反比。另外,由于番茄红素是脂溶性营养素,因此用油烹制西红柿或在西红柿制品上淋上油,容易使番茄红素吸收。
5.卷心菜烹调要加盐否则营养丢失
煮这类蔬菜时候最好加点盐,时间不宜过长,否则营养丢失,口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
揭秘防癌抗癌果蔬
吃对能防癌 9大抗癌果蔬每天吃
抗癌蔬菜有哪些 抗癌蔬菜简单介绍
抗衰老的5种紫色蔬菜
蔬菜抗癌有效果吗
抗癌 生活中抗癌果蔬大盘点
怎么吃果蔬具有抗癌作用
抗癌果蔬有哪些
抗癌果蔬 黄瓜的功效
5种果蔬皮最好不要吃
女人抗衰老多吃8种果蔬
13种抗癌蔬菜 老人要多吃
果蔬抗癌的具体原因
研究:多吃彩色果蔬最抗癌
八种果蔬健康吃法
吃什么蔬果可抗前列腺癌呢
吃什么蔬果祛斑美白效果好:试试这5种蔬果吧
5种蔬果的外皮千万不能吃
秋季抗癌果蔬——荸荠
抗癌护眼 各显奇招的7种果蔬皮
哪些蔬果可抗癌
抗癌饮食之果蔬
芦笋可以抗癌吗?芦笋抗癌吃法
吃什么食物能抗癌症 推荐抗癌蔬菜排行榜
怎么科学抗癌
八种果蔬的健康吃法
多吃8种抗癌蔬菜远离各种癌症
苹果连皮吃可抗癌
素食也能抗癌 推荐5种蔬菜治疗多种癌症
怎么吃果蔬最具有抗癌作用
防癌抗癌果蔬——蘑菇
女性吃什么抗衰老 5种蔬菜最抗衰老
什么果蔬抗癌效果好呢