小小豆腐解决减肥大问题
本文已影响1.97W人
本文已影响1.97W人
豆腐中含水分较多,南豆腐每百克含水分90克,北豆腐每百克含85克水分;每百克南豆腐含蛋白质4.7克,北豆腐7,4克;南豆腐碳水化合物为2.8克,北豆腐2.7克;钙含量为每百克南豆腐240毫克,北豆腐277毫克;南豆腐中磷含量为每百克64毫克,北豆腐为57毫克;铁含量为每百克南豆腐1.4毫克,北豆腐2.1毫克;硫胺素含量为每百克南豆腐0.06毫克,北豆腐0.03毫克3核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0.03毫克;尼克酸为每百克南豆腐0.1毫克,北豆腐0.2毫克。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法:
金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
核桃豆腐丸
原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。
制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
琵琶豆腐
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。
制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
雪菜豆腐汤
原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。
制法:豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。
教你解决7大冬季肌肤问题
十大美容秘招解决护肤问题
饮食下手健康低碳减肥方法 切实解决脂肪问题
六个偏方解决毛孔粗大问题
身体出现小问题 学会喝水可能就会解决这些小毛病
夏季淋浴解决4大肌肤问题
豆腐脑可以减肥吗 豆腐脑的热量
按大陵穴就能解决口臭问题
如何解决失眠问题
健康豆腐减肥食谱 燃脂美白月瘦十斤没问题
豆瓣解散15个问题小组 豆瓣是什么软件
豆腐脑的热量 减肥可以吃豆腐脑吗
三大原则解决早餐营养问题
轻松解决孕妇4大皮肤问题
豆腐吃太多会产生哪些问题
痘痘问题如何解决
牛奶护肤小窍门 窍门解决各种皮肤问题
十大食物解决女人肾虚问题
室内养狗如何解决大小便问题 室内养狗解决大小便问题 的技巧
收缩毛孔的小偏方 教你如何解决毛孔问题
女生自己怎么解决自己的问题(生理问题解决方法)
如何减压 如何解决产后抑郁问题
豆腐减肥法效果佳
三款豆腐减肥食谱
恋爱中常见的小问题: 男生可以这样来解决!
油豆腐可以减肥吗 油豆腐的热量
豆腐丝可以减肥吗 豆腐丝的热量
巧用鸡蛋壳和壳上内膜解决生活小问题
豆腐干可以减肥吗 豆腐干的热量
夏季减肥食谱之豆腐减肥法
豆腐也可以减肥吗
儿童吃金银豆腐可减肥消脂
豆腐减肥餐 轻松减脂快