都说食物要趁鲜吃 但4种食物最好不要
本文已影响2.25W人
本文已影响2.25W人
四种食物不要新鲜吃
1、新鲜的海蜇
凉拌海蜇丝,口感爽脆可口,一直是凉拌菜的佳选之一。新鲜的海蜇含水量比较多,这时候毒素大部分都还在体内,并没有排泄出去,只有经过盐水和明矾一起清洗,让新鲜的海蜇脱水,才可以让毒素跟着水分流出,排干净,清洗的话最好要2次,才能比较干净。如果遇到的海蜇呈现浅红色或是浅黄色,厚薄比较均匀,韧性也不错,用力挤也挤不出水来,这样海蜇可以放心的食用。
如果是到盛产海蜇地区旅游的话,如果遇到在售卖没有经过处理或是只经过1到2次腌渍处理的海蜇,最好是不要品尝或者购买。
2、新鲜的黄花菜
通常购买的话都是干货黄花菜,用来炒肉或者泡汤都很不错,带有点酸味,清热解毒又开胃。而市场上新鲜的黄花菜,可以说是少之又少。新鲜的黄花菜本身是没有毒性的,含有秋水仙碱要在我们吃进去后,才会在身体内反应,形成了有毒的三秋水仙碱。
三秋水仙碱毒性很大,只要20毫克就能致人死亡,根据实验发现,只要吃进3毫克的三秋水仙碱,就会出现头痛、腹痛、恶心、呕吐的现象了,如果吃的比较多,不足20毫克,有可能出现便血或是血尿。
干货黄花菜就可以放心食用了,这是经过蒸煮加工制作而成,秋水仙碱就会被溶解出来,这样就没有毒素了,能够食用。
3、新鲜的木耳
新鲜的木耳很是常见,可是为什么不能趁着新鲜的时候吃呢?这是因为新鲜的木耳含有一种感光物质,叫做卟啉。如果吃了含有卟啉的食物,然后去晒太阳,就会引起皮肤瘙痒和皮肤水肿等情况,严重的话还会导致皮肤出现坏死的情况。如果水肿不是出现在皮肤,而是在喉咙,更有可能出现呼吸困难。
干木耳是经过暴晒处理的,在太阳暴晒过程中会分解大部分卟啉,我们在食用前也会用水将其浸泡,剩下的毒素就会溶于水里。因此,水发的木耳是没有毒的。
4、新鲜的咸菜
新鲜的蔬菜都有一种没有毒性的硝酸盐,但是经过盐渍之后,就会变成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,腌制4小时之后,亚硝酸盐的含量就会开始增加,2~3星期的时候,达到高峰,过了这个阶段就会开始下降。因此,要嘛吃盐渍不到4小时的,要嘛就吃盐渍超过30天的。
亚硝酸盐的毒性很高,会引起面部青紫等缺氧的现象,还会喝食物中的胺类物质结合,形成致癌的亚硝胺。(99健康网()专稿,如需转载请注明出处。)
消化不好吃晚餐格外有讲究 4类食物不要在晚餐进食
感冒要忌口 10种食物不能吃!
想要增肌怎么吃 4种食物速变肌肉男
卵巢畸胎瘤不能吃什么 4种食物要忌口
男性健康好食物 这四种要多吃
肾脏不好的人别乱吃 这5种食物要少吃
鸡蛋不能和什么一起吃 5种食物都要避免
新鲜鸡蛋最好不要和哪种食物 新鲜鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放
想要孕期不长斑 这7种食物要多吃
吃错食物要命 五脏最怕这些食物!
胆汁反流性胃炎不能吃什么 4种食物要少吃
孕期这些食物也不是完全不能吃 但要少吃
孕期多吃和少碰的食物:孕期饮食3要4不要
科学膳食防不育 六种食物要少吃
最毁男人肾的五种食物 要少吃
少吃一点 这六种食物让胃有苦要说
宝宝一岁前 这些食物最好不要吃
冬季吃什么食物好 十种食物最养生
超市买食物需谨慎 八种食物不要买
五种生活方式延长寿命 但这7种食物要少吃
女人想要好气色 多吃6种食物
冠心病不能吃什么食物 这4种食物要慎重
孩子感冒不能吃的食物有哪些 吃这七种食物要注意
这些食物最好不要吃 女人吃了会变丑
胃不好不能吃什么食物 这些食物一定不要碰
女人一天都需要吃些什么 15种食物要天天吃
想要减肥10种食物不能吃
8种食物每吃一口都在催你老要远离 身体最爱12大抗衰老食物
秋冬季要警惕4种食物中毒
想要预防癌症 这些食物最好是不要再吃了
裴斗娜自爆厌食症 饿到晕时只会吃三种食物
痛风吃什么食物最好?饮食原则要注意
包茎患者不要吃这3种食物