羊奶果的涩味怎么去除
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羊奶果的涩味怎么去除
羊奶果是云南特产,它是一种果实,当颗粒成熟之后便可食用,鲜果可以生食,也可以将其加工之后再食用。羊奶果营养丰富,内含人类所必须的蛋白质,碳水化合物,钙等营养元素,其吃法也有很多种,既可生食,也可做成以上的加工食品来食用。
由于羊奶果是野生水果,所以羊奶果大多数都带有涩味,那么羊奶果的涩味怎么去除才好吃呢?专家建议,可以用盐巴清洗羊奶果,或者把羊奶果泡在水里,这样做可以减轻羊奶果的涩味。
羊奶果的营养价值
羊奶果在云南非常常见,它作为云南的特产,不仅营养丰富,而且口感好,因此深爱大的欢迎。尤其是去那称旅游的人,总要吃上一碗羊奶果。我们下面就来了解羊奶果有什么营养价值吧。
羊奶果实营养丰富,羊奶果每百克鲜果含蛋白质2.45克,水分90.6克,脂肪2.3克,碳水化合物5.1克,总酸量1.45毫克,钙20.6毫克,磷57.2毫克,胡萝卜素3.15毫克,维生素B20.7毫克,维生素C30毫克。
羊奶果不仅营养价值高,而且还有一定的药用价值,不要看小小的羊奶果,它的利用价值是非常高的。
文中小编已经给大家讲了如何去除羊奶果自带的涩味了,用盐清洗或者是把羊奶果放在水中浸泡一会都是不错的方法,如果你不怕涩味那么也可以把羊奶果洗净后直接食用。
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