食“色”健康之黄色食物养生作用
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食“色”健康之黄色食物养生作用
中医说法:黄色食物养脾。脾属土,因此黄色食物摄入后,其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米、小米、玉米、板栗、香蕉、桂圆等,就有补脾益胃、长养气血的功能。
现代观点:黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生;维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。
黄色水果有哪些
1、梨
中医认为梨味甘、微酸、性偏凉,归肺、胃经。有润肺清热,清痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾 补虚及润肠通便等作用。其中木梨含水分最高,蛋白质以苏木梨最高,膳食纤维以新疆库尔勒最多,碳水化合物以明目梨为上,胡萝卜素以雪花梨最高。梨的主要功 效以清肺化痰见长,对肺热胃热引起的咳嗽,干咳、百日咳、或黄痰,咽干口燥、音哑以及便秘等以及肺、胃、肾、诸脏出现阴津亏虚之症皆可选用。
2、柚子
酸甜可口、中医认为柚子性温微酸、归肺脾经。有理气宽中,燥湿化痰之效,其含水分高达90%。含蛋白质、胡萝卜素、核黄素、钾、钠、栖等微量元素,以及枸橼酸,维生素。尤对咳嗽痰多、胸闷、食欲不振,以及疝气痛,老年咳喘皆有很好的效果。
3、香蕉
中医认为其性味甘寒微涩,归心胃、大肠经、有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿,润肺化痰,清热生津之效。对上火引起的烦渴,腹泄、便秘、便血、眩晕、烫伤、咽喉肿痛、咳嗽、肺 痈皆有效果。
4、橘子
橘子具有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹,舒肝解郁等多种效用。其含有橙皮甙、柠檬酸,还原糖、苹果酸,维生素A、 C、D、核黄素、尼克酸,以及多种微量元素。但是橘子不宜空腹或大量进食,如过多食用易患胡萝卜素血症、出现精神萎痱、食欲不 振、恶心呕吐、全身皮肤变黄,并可刺激胃粘膜产生胀闷,消化不良等。
5、柚子
酸甜可口、中医认为柚子性温微酸、归肺脾经。有理气宽中,燥湿化痰之效,其含水分高达90%。含蛋白质、胡萝卜素、钾、核黄素、钠和栖等微量元素,以及枸橼酸,维他命。尤对咳嗽痰多、胸闷、食欲不振,以及疝气痛,老年咳喘皆有很不错的效果。
6、柿子
中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、 涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。对肺热咳嗽,百日咳、咳吐黄痰者食之可化痰止咳、对脾胃失调之咽痛、恶心呕吐、呃逆、腹泻、痢疾皆有所益。尤对胃热亢盛引起的唾血、吐血、便血、产后出血、紫癜有凉血止血之效。民间认为柿子不宜与红薯同吃。柿子中的鞣酸易影响铁的吸收。因而 缺铁性贫血者不宜食。空腹食用易形成胃柿石,脾胃虚寒者忌服。
黄色蔬菜食物有哪些
1、玉米
粗粮中的保健佳品。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、面粉的5~10倍。而其丰富的钙质,对于降血压很有帮助。
2、南瓜
了解更多南瓜的做法,推荐美天专题:吃瓜正当时之南瓜 南瓜的做法大全
南瓜是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能帮助食物消化。
3、地瓜
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
4、马铃薯
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食。
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