低筋面粉放了一年还能吃吗 存放低筋面粉的方法
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低筋面粉再存放一年之后就不可以继续食用。因为面粉的保质期大概是3~12个月。但是由于种种原因,导致面粉的保质期有可能会延长,也有可能会缩短,放置一年的低筋面粉已经超出了保质期,如果还要继续使用,就会对身体造成很大的影响。
一、存放低筋面粉的方法低筋面粉放了一年不能吃了,那么假如过期面粉没开封能吃吗,答案也是否定的。在存放低筋面粉的时候一定不能够存放潮湿而且闷热的地方,一旦存放到这种地方会缩短面粉的保质期,导致低筋面粉容易发生变质。在最好是将低筋面粉储存在相对阴凉且干燥的地方。这样就可以在一定程度上延长面粉的保质期,值得注意的是在存放低筋面粉的时候,一定不能放置温度过高的地方,不然会加速低筋面粉的分解。
二、低筋面粉与普通面粉的区别低筋面粉和普通面粉最大的区别就是在于水分以及蛋白质,低筋面粉的水分以及蛋白质又比普通米粉低得多。而低筋面粉和普通米粉的用途也是完全不一样的。低筋面粉主要是用于烘焙糕点、制作酥皮点心,而普通米粉主要是用于制作中式面点和中式点心。从颜色上低筋面粉和普通的面粉也有一定的区别,虽然低筋面粉和普通面粉的颜色都是为白色,但是仔细看的话,低筋面粉的颜色要比普通面粉的颜色白一点。
三、低筋面粉可以制作馒头吗低筋面粉是可以用来制作馒头。但是在用低筋面粉制作面团的时候,千万不能够加入太多的水分。因为低筋面粉的吸水能力较弱,一旦加入过量的水分,很有可能会导致低筋面粉无法吸收,从而使得面团制作不成功,其实不仅仅是可以用低筋面粉来制作馒头,用普通的面粉或者是高筋面粉,同样也是可以制作馒头。
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