7至9月夏季性肺炎多发 多补充维生素A和C
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每年7~9月,是夏季性肺炎多发季节。由于肺炎常伴有高热,机体消耗甚大,除了进行医生建议的药物治疗外,在饮食上也应提供高能量,进食高蛋白且易于消化的食物。此外,新鲜水果和蔬菜能补充维生素A和C,因此肺炎患者应适量多饮水和进食水果,对疾病的康复是有利的。但不宜吃甘温的水果,如桃、杏、李子、橘子等,以免助热生痰。
如果家里有夏季性肺炎的患者,家属不妨按照下列食谱进行烹饪,以促进患者尽快康复。
*鲜香蕉根200克,捣烂绞汁煮熟,加食盐少许调服。具有清热润肠作用。适用于老年肺炎、大便干结病人。
*雪梨1~2个,黑豆30克。将梨洗净切片,加水适量,放入黑豆,用文火炖烂,熟后服食。适用于老年人肺炎肺肾亏虚者。
*猪肺一具不灌洗,以甜杏仁49粒(去皮尖),川贝15克(去心),生姜汁1茶匙,蜜30克,四味入肺管内扎紧,白水煮熟,连汤同食。适用于老年人肺炎。
*紫皮大蒜30克(去皮,放沸水中煮1分钟后捞出),大米60克,白及粉5克。将大米、白及粉放水中煮熟,再入大蒜共煮成粥,早晚餐常服。
*新百合200克,蜜和蒸软,时常食用有润肺止咳之功。适用于老年人肺炎干咳少痰者。
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