韩国人饮食习惯正在悄然改变 钟情大米饭已成过去式
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近年来,根据详尽的数据统计以及社会观察,我们可以发现韩国人的饮食习惯已经悄然的发生了改变,像烘焙类食品,如蛋糕、面包的摄入量在逐渐的提升,而原本钟情的大米饭,摄入量却在大幅度的减少。
从最新的统计来看,2017年韩国人人均大米的消费量大概是61.8公斤,这么低的数值可谓是前所未见。另外,在韩国统计局真实的数据支持下,《韩国先驱报》也曝光了韩国近30年间人均消费大米在逐年递减的社会现状,从1984年,到2016年,韩国人均消费大米从130.1公斤锐减到61.9公斤,将近缩水了一般。
从韩国的历史饮食习惯来看,大众用餐时大米饭占据着至关重要的位置,然而目前在餐桌上人们却不再认为米饭不可或缺,他们找到了更具吸引力的替代品,比如粗粮玉米、小麦,或者豆制品。另外,据有关的数据统计,小麦面粉人居消费量不断地增加,截止到2016年,已经高达33.2公斤,实在令人惊讶。
而韩国统计局显然已经看到了国民饮食习惯上的变化,并且大胆预测近十年之后,大米的人均消费量可能再创最低纪录,甚至低达47.5公斤。
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