官方回应广东汕尾海滩现百米生蚝带:成因不明 不建议食用
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近日,广东汕尾大湖沙滩等处出现大量生蚝,不少人赶海捡拾,有市民告诉记者,自己捡了一两百斤。当地海洋综合执法大队工作人员称,这些生蚝成因不明,也不知道食用是否安全,建议尽量不要食用。
多位网友拍摄的视频显示,海边沙滩上密密麻麻铺满了生蚝,不少人在捡,到晚上依然有许多人戴着头灯、拿着桶或袋子来捡。多个视频定位显示,捡生蚝的地点位于广东汕尾市海丰县大湖沙滩。也有网友称,自己捡生蚝的地方在汕尾陆丰市金厢银滩等地点。
5月30日,汕尾市民余先生告诉极目新闻记者,这几天他在网上看到有人在当地海边捡生蚝,30日凌晨4时许,他就和朋友开车到大湖沙滩附近去捡。他们到的时候,已经有一两百人在现场捡,还有人一车一车运,光是他看到的铺满生蚝的海滩就有两三百米长。不过沙滩上的生蚝个头不一,有不少也已经烂掉,他和朋友挑挑拣拣,用桶装了一百多斤,准备自行烹饪。因为沙多,他已把生蚝放在海水里浸泡,暂未食用。
汕尾市民刘先生也表示,他看到消息后,30日下午1时许到大湖沙滩附近捡了一两百斤生蚝。
海丰县海洋综合执法大队工作人员称,目前尚不清楚沙滩出现大量生蚝具体原因,大湖沙滩附近有不少养蚝的渔民,有可能是养殖的生蚝被海水冲上岸。目前还不知道这些生蚝食用是否安全,建议市民尽量不要食用,他们会向上级反映相关情况。(来源:极目新闻)
延伸阅读:
生蚝有哪些营养价值
生蚝是一种富含营养的食物,具有多种营养价值,包括:
1.蛋白质:生蚝是优质蛋白质的良好来源。蚝肉富含氨基酸,是构建和修复身体组织所必需的基本组成部分。
2.维生素:生蚝富含多种维生素,包括维生素A、维生素B12、维生素C、维生素D和维生素 E。这些维生素对于维持免疫功能、促进细胞生长和保护细胞免受氧化应激损伤至关重要。
3.矿物质:生蚝是矿物质的良好来源,特别是锌、铁、硒、铜和碘。这些矿物质在身体的各种生理过程中发挥重要作用,如免疫功能、氧运输、甲状腺功能和抗氧化防御。
a-3脂肪酸:生蚝富含Omega-3脂肪酸,特别是EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。这些脂肪酸对心脏健康、脑功能和抗炎作用至关重要。
5.胆固醇:虽然生蚝含有一定量的胆固醇,但其整体脂质组成富含多不饱和脂肪酸,这对心脏健康有益。
6.抗氧化物质:生蚝富含抗氧化物质,如硒、维生素C和维生素E,可以帮助减少自由基损伤,提供细胞的保护作用。
需要注意的是,生蚝可能存在食源性疾病的风险,如贝类中毒。因此,在食用生蚝时,应确保其来源新鲜、卫生,并在适当的烹饪或处理后食用。同时,如果有过敏史或特殊的饮食需求,请在食用之前咨询医生或营养师的建议。
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