天天吃鸡蛋胆固醇会高吗 每天吃几个鸡蛋好
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天天吃鸡蛋胆固醇会高吗
每天吃鸡蛋一般常规不超过两个,不会引起胆固醇的增高。民间经常传说吃鸡蛋会影响胆固醇的增高,其实这种是不科学的,因为鸡蛋里面含有卵磷脂有它优势的一面。
另外,鸡蛋较其他油脂类食物含量是非常低,关键鸡蛋的吃法最好是可以水煮或者清蒸、鸡蛋糕,这样基本不会增加太多的热量,不会引起胆固醇的增高。所以,可以尽管放心食用。
建议平时不要吃高热量食物,每天坚持运动,限制主食的量,这样能够降低胆固醇。
每天吃几个鸡蛋好
对于吃鸡蛋,很多人一直都有一个执念:一天吃鸡蛋别超过一个。这其实是一种误解,美国医学界、美国营养学家佛林博士、《美国医学协会期刊》都曾发表过相关实验论文,结果都表明:健康人每天吃1~2个鸡蛋,并不会影响人体胆固醇水平。但像其他任何食物一样,鸡蛋虽好也不要吃太多。在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下,《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足,可多吃鸡蛋代替一部分。
鸡蛋怎么吃好
1、煮鸡蛋
方法最简单,但是不要小看哟。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里,可以说,煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。
2、嫩炸(煎鸡蛋)
将鸡蛋打开,放入加油油脂的热锅中,使用文火慢慢煎熟,这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养,但是效果没有煮鸡蛋好,如果给每种吃法打分的话,这种吃法只能打98分。
3、炒鸡蛋
一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好,主要是因为人体消化吸收比较差一点,如果打分的话可以打97分。
4、开水、牛奶冲泡
这是少数人的专利,一般人吃不下,这种吃法很多人不敢尝试。当然,就其营养成分和功效来说,可以打90分。
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