辟谷5天饿晕后撞车 辟谷是否真的健康

辟谷5天饿晕后撞车

因辟谷不食5天，在温江光华大道与骑士大道交汇口处，陈友（化名）晕倒在方向盘上，脚却还踩在油门上，汽车缓缓前行，与停在街边的一辆汽车相撞，幸未造成人员伤亡。陈友说，这次辟谷是因为春节吃太多大鱼大肉自己想减肥，此前辟谷最长曾持续7天，以后辟谷会注意静养，不再开车。

2月9日，温江光华大道与骑士大道交汇路口处，车流量比往常要多一些。下午2点过，一辆川A牌照的路虎车已在红绿灯前停了好一会儿，许久不见路虎车开动，路人急忙打电话给警方，怀疑司机酒驾。下午2点34分，温江区公安分局交警大队民警赵群卫和协警雷勇前往现场查看。

刚到路口，这辆路虎车突然缓缓动起来，以10码的车速缓缓由南向北行驶。此时，红绿灯已变绿，赵群卫和雷勇赶忙走上前疏散交通。随后，路虎车穿过路口，撞上停在路边的一辆三菱车，才停下来。赵群卫和雷勇使劲拍车窗，趴在方向盘上的中年男子没有一点反应。下午2点50分，温江消防到达，使用消防斧打破车窗，将司机救出。

此时，司机依然处于昏迷状态，脚还放在油门位置，120医护人员赶紧将其送到附近医院。两三天后，民警联系上晕倒的路虎司机陈友。“他说自己已在第二天出院，就是低血糖，主要原因是之前在养生辟谷，前一晚没睡好，才会这样。”赵群卫透露。

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辟谷是目前网络上比较流行的一种提倡在一段时间内禁食五谷、甚至全面禁食的养生和减肥方式，一般进行数天到数十天不等。很多人认为通过辟谷可以提高身体排毒机能、改善亚健康、治疗疾病等。

然而极低热量，仅仅以含有少量碳水化合物的糖水或者水果，甚至完全断食的辟谷，是否真的有益于养生？辟谷真能健康减肥吗，辟谷对身体有什么危害？针对这些问题，国家公共营养师专家组专家、南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍教授给出了答案。

韦莉萍教授说，古代辟谷之所以盛行，是因为食物较为匮乏，统治阶层为了维护社会稳定，对提倡禁食的辟谷行为大为提倡。到了现代社会，由于食物过剩，很多人因为营养和能量过剩而出现了糖尿病、肥胖等心血管疾病。辟谷作为一种控制食物和能量摄入的手段，很自然又得到了兴盛的土壤。

然而韦莉萍教授说：“辟谷减肥法并不值得提倡，我们已经通过严谨的科学实验发现，辟谷对身体有明显的危害，甚至弊大大于利。”韦莉萍教授及其研究团队，此前联合39健康网征集了若干名体重肥胖及超重（BMI≥24）的志愿者，进行了为期7天的模拟辟谷极低热量饮食，同时还额外补充了维生素和矿物质，服用排尿酸的药物，并严格监控血糖、血脂、脂肪率、肌肉率等生理生化指标。6天以后体检数据表明，接受实验的人员体重确实明显下降到3-7公斤，血压、血糖指标得到了改善，然而身体肌肉量流失率也很明显，甚至身体肌肉的流失大于脂肪的减少，同时所有志愿者均出现了一过性尿酸增高症，尿酸最高到900MMUL/L，均有出现了尿酮体阳性。“这个结果还是在补充了维生素、矿物质以及服用排尿酸的药物的情况下的结果，一般人自行辟谷，没有这些措施，情况可能还会更严重。”那么，对辟谷时间超过2周或者更长者是否会进一步加重身体各个器官损害，不得而知。

而在另一组实验中，志愿者接受韦莉萍教授及其团队的“中医平衡减肥法”饮食模式，同样的低热量饮食，增加维生素和矿物质补充剂、排尿酸药物，同时每天补充200大卡的优质蛋白质热量以及一些温阳、补气、补血的中药，实验结果显示，受试者的肌肉量流失现象得到明显控制。因此在控制饮食过程中，优质蛋白、矿物质、维生素的合理补充极其重要。

针对现实生活中，有一些人因为进行了辟谷，感觉自身的健康状况确实得到了改善的现象，韦莉萍教授认为主要原因为辟谷过程帮助减少了一部分体脂，而体脂的下降，自然会让因体脂过多造成的健康问题，比如高血脂、高血糖、脂肪肝等都得到一定的改善。但从长远的角度来说，这种极低热量仅仅以低碳水化合物为主的禁食方式，造成的身体肌肉流失，给身体带来的危害也不容忽视。近期国际著名的柳叶刀杂志也报道短期快速减肥带来的长期益处超过缓慢减肥，但前提是要科学减肥。而非辟谷的方法。

“评价一个减肥方式的好坏，最关键的指标是看是否能最大限度的减少身体肌肉的损失”韦莉萍教授说。好的减肥方法应当是减少身体脂肪量，保持甚至增加身体肌肉率的。肌肉对人体非常的重要，身体各个器官包括心脏、肾脏、四肢的骨骼肌等功能的正常运转需要肌肉的参与，肌肉的过度流失还可能会损坏这些功能性器官、加速衰老等。从这个角度来说，辟谷等各种禁食行为，都是对身体极其有害，不值得提倡的。