常食豆腐有三大危害 吃豆腐有哪些禁忌
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豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
常吃豆腐有哪些危害
一、增加肾脏负担。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担。
二、引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
三、促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
吃豆腐有什么禁忌
一、芹菜:忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
二、菠菜:不宜与豆腐同吃。
三、茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
四、蜂蜜:蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
五、萝卜:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。
六、南瓜:不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
七、韭菜:不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。
八、竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
九、甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
十、芥菜:不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
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