秋冬吃萝卜好处多 提升免疫力
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俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,可见传统的养生已经告诉我们,秋冬吃萝卜的好处,但是大家只是知道,吃萝卜是对身体有好处的,但是究竟有哪些好处?对哪些器官有好处?未必了解的很透彻,知其然更要知其所以然,接下来我们一起来分析一下秋冬吃萝卜的好处。
1、清凉去火、解毒消炎
萝卜味甘性凉,而秋冬季节因为气候干燥,尤其在北方,室内取暖,更感觉干燥,因此,这样的气候也很容易导致人的肝火上亢,容易情绪不稳定,因此,冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。
2、促进消化
萝卜中富含芥子油和膳食纤维,可以促进消化,加快肠胃蠕动,提高食欲。现代的都市人因为经常都是吃快餐,加上工作和生活的压力,便秘是经常出现的,而且胃肠的问题也经常发生,像消化不良或者便秘的朋友们在冬季吃萝卜就是最好的食疗选择。
3、保养皮肤
我们通常听到的一句话就是“多C多漂亮”,女性朋友多摄入VC,皮肤就会更白皙,而且,弹性好,水分足,而萝卜中富含维生素C和锌元素,所以经常食用可以有效的补充肌肤营养,保持皮肤细腻红润,预防肌肤老化。补气养血,也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
4、降脂、稳定血压
在萝卜中含有两种成分,木质素和大量的酶,这两种成分可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。因此,心脑血管疾病的人可以多吃一些萝卜,对身体健康会有很大的帮助。
5、提升免疫力。
萝卜含有非常丰富的其他矿物质,因此也可以使自身的免疫力提高,所以,在冬季可以预防冻疮,根治冻疮。
萝卜真是浑身都是宝,但是萝卜的吃法也是很有讲究的。那该怎样吃才更有营养呢?
萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。
萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤。
萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味,可以选择生吃此段,或者腌制成萝卜干。
最后,需要提醒朋友们的是,萝卜皮也是最有营养的,所以,吃萝卜最后连皮一起吃。
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