早班飞机前吃一顿丰盛早餐有助战胜时差
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在航空旅行的黎明,我们因为半夜在昏暗的候机室里大嚼油炸食品而感到内疚。现在,红着眼的乘客终于有借口嘲笑自己愚蠢了——因为只需摄入含高碳水化合物的煎火腿就可以帮助克服时差。科学家们说,刺激胰岛素释放的食物,包括了碳水化合物。当我们作息过滤与自然周期不同步时,这些物质就会成为重置我们体内的生物钟的关键。
日本山口大学的研究人员正试图找到能扰乱生理节律的方法,可以支配我们的身体进行睡眠的欲望以及进行睡眠的时刻。人们早就知道,黑暗会通过发送信号到大脑中央的“起搏器”,提示身体产生倦意。同样,自然光线也会使我们更清醒。
但研究者还说,在我们体内的数以百万计的细胞内,每个细胞都有自己的小型睡眠模式,当他们都结合在一起,构成了整个人体的睡眠节律。他们发现,胰岛素可能会启动每个细胞内的微小的睡眠模式,鼓励我们的身体改变我们想入睡的时间。该研究发表在《细胞报告》杂志上,研究人员对在晚上给小鼠身上喂食异乎寻常的丰盛的大餐,以测试这一理论。
研究人员扫描了啮齿动物的肝细胞后发现,当它们摄入含高糖和淀粉的食物时,它们的胰腺分泌的会胰岛素影响细胞的生理节律。项目的主要研究人员之一,真琴·明石博士说:“简而言之,胰岛素可以帮助胃的时钟和进餐时间同步。”例如,克服时差。晚餐富含促进胰岛素分泌的成分,这可能会导致生物钟的相位超前,而早饭则刚好相反。”
明石博士警告说,使用胰岛素治疗失眠症患者可能会有副作用。并且这种疗法对2-型糖尿病患者可能效果会更差,因为他们存在激素分泌困难。研究者补充道,需要进行更多的测试,他的理论才能被视为是结论性的。但他声称,这项研究对世界的健康可能是至关重要的——藐视人体的自然睡眠模式,“会使人体患糖尿病、心血管疾病、睡眠障碍和癌症的风险会增加”。(实习编译:叶秀金 审校:邱天华)
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