吃黑豆补肾益精 细数黑豆的3大功效
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随着生活条件的改善,大鱼大肉成了人们的最爱,五谷杂粮甚至一度消失在人们的餐桌上,但是现在吃腻了山珍海味,越来越注重饮食健康了。五谷杂粮可以给人体补充肉质所无法提供的膳食纤维,黑豆又是五谷中功效甚好的食物,今天便给大家介绍介绍黑豆的功效。
黑豆,是豆质的一种,因为颜色为黑色,所以被称为黑豆,也被叫做乌豆,因为含有大量的蛋白质,以及人体所必需的矿物质和微量元素而被大家所喜爱。中医学上很早便有了对黑豆的记载,中医上认为黑豆是性平味甘,可以清热解毒,是养肾护肝之物,可以补虚生发。李时珍在《本草纲目》中也有类似记载。
黑豆的功效一:补肾益精,防止体力匮乏。面对现今的工作压力,很多白领都有些力不从心,容易出现体力匮乏,精神萎靡不振的现象,就中医学上认为,要补充体力和精力要从补肾开始,黑豆对于补肾有很好地功效,可以多食用黑豆来补肾益精。
黑豆的功效二:美容养颜,明目乌发。常食用黑豆还可以达到美容养颜的效果,年轻的女性朋友可以用食疗来代替化妆品进行美容养颜。黑豆中含有丰富的维生素E以及B族维生素,大家都知道维生素E具有抗氧化以及还原的功效,可以抵抗衰老,美容养颜。此外,黑豆还可以预防近视,防止头发变白。
黑豆的功效三:预防便秘,通肠助便。黑豆中的粗纤维含量为4%,这相对于黄豆来说要高好多,大家都知道粗纤维具有很好地通便效果,建议中老年人食用黑豆来缓解胃肠压力。
接下来给大家介绍几个黑豆的使用方法。黑豆常被用来煮汤进食,也可以用来磨豆汁食用。黑豆汁的食用方法和普通豆汁一样,先将黑豆洗净浸泡,待黑豆泡发后进行磨豆汁即可。除了磨豆汁,还可以和鲶鱼、红花一起煮制红花黑豆鲶鱼汤,要先将黑豆煮至表皮裂开,将鲶鱼、红花一起入锅煮汤,既有黑豆的功效,又有鲶鱼的味美。
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