常吃菇类食物的七大好处
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1.理想的减肥食品:
低卡、低脂,含有丰富的食物纤维可以预防便秘,促进肠胃蠕动,是很健康的减重食品。
2.建造肌肉和修复细胞的必须营养素:
菇类的蛋白质含量,约是一般果蔬的3-6倍,并含有氨基酸多达18种,是建造肌肉和细胞的来源,有非常高的营养价值。
3.让肌肤、毛发水当当:
含有维生素B群,能预防各种黏膜及皮肤炎。
4.抗癌:
菇类中的多醣体可以增进人体的免疫力。
5.降血脂:
脂肪量低,但不饱和脂肪酸含量却高,能降低胆固醇,是预防心血管疾病最好的保健食品。
6.调节身体修护机能:
含有一般食物所缺乏的磷,维持身体机能正常,使脂肪和醣类代谢顺畅,减少发胖机率。
7.强健骨骼、牙齿:
维生素D可以帮助吸收钙质,强健骨骼和牙齿,菇类特有的麦角固醇成份,经过阳光的照射就会转变为维生素D。
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