多吃白色蔬果可帮助降脂护心
本文已影响6.57K人
本文已影响6.57K人
白色,虽然给人单纯洁净的感觉,但白色蔬菜所含的营养却一点也不“单一”,丝毫不比绿色蔬菜少。前不久,美国普渡大学的一项新研究发现:白色蔬菜中富含的膳食纤维和营养素能起到抵御癌症、降脂护心的功效。
常见的白色蔬菜包括菜花、洋葱、蘑菇和萝卜等。美国普渡大学的研究人员认为,尽管白色蔬菜富含膳食纤维、钾元素和镁元素,但人们对其摄入量还不够充足,营养学界对摄入建议量也远不够。除了每日必需的深绿色和橙色蔬菜(胡萝卜、南瓜等)外,还应该提倡人们多吃以下白色蔬菜。
土豆。因其富含碳水化合物,既往一直被当成补充能量的食物,但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源。土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益,当其到达大肠部位后,能发挥出抵御癌症和降低胆固醇的功效。此外,土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源,同时它的脂肪含量较低,是能保护心脏的白色蔬菜。
菜花。其脂肪含量低、膳食纤维含量高,非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素,对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是,菜花含有的维生素是水溶性的,所以为了避免营养成分流失,最佳的烹饪方法是:避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮,而要用旺火煸炒、或蒸熟。
大蒜。其中的蒜素能激发人体免疫力,降低血液总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液黏度,从而预防动脉硬化的发生发展。此外,大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制肿瘤作用。
洋葱。每一百克洋葱中含40毫克钙、50毫克磷、1.8毫克铁、8毫克维生素C和少量胡萝卜素、维生素B1和烟酸。更重要的是,洋葱中几乎不含脂肪成分。每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,可帮助人体增加30%的好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇,HDL-L)含量。
孕妈多吃紫色蔬菜可助胎儿健康(图)
辣椒能够降血脂?高血脂患者宜多吃这六类蔬菜
常吃鲜枣可抗癌降脂护肝
常吃天然防晒的蔬果有助于美白
预防乳腺癌 多吃蔬果可降低乳腺癌风险
绿色蔬菜有助降低心脏病和中风风险
炎夏降压多吃蔬菜 降血压先降心压
七种果蔬皮帮助男人抗癌
果蔬皮不可丢作用大 葡萄皮降血脂
多吃蔬菜水果降低早亡风险
小孩上火吃什么 6种蔬菜帮助孩子降火
四种果蔬帮你搞定色斑
吃深绿色蔬菜 可预防白内障
对于高血脂有帮助的几种降脂食物
减脂可以吃土豆吗 土豆可以帮助减脂吗
深色果蔬能养肺 空气污染严重多吃这些蔬果
吃坚果可以帮助减肥吗 减肥可以多吃这几种
秋季多种水果帮助女性护肤
果蔬汁可以减肥吗 果蔬汁为什么能减肥果蔬汁什么时候喝最减肥喝什么果蔬汁能减肥喝果蔬汁减肥要注意什么
吃蔬菜水果可有助骨骼健康
四种果蔬帮助你快速减肥
哪些食物可以帮助燃脂 多吃这些食物让你越吃越瘦
可可能降脂护心 细数可可的6大功效
5种你应该多吃的白色蔬菜
糖尿病患者需多吃蔬果 蔬果降糖的原理
吃素就能降血脂?九种蔬菜是降脂良药
吃什么食物可以帮助孕妇降火
痔疮吃什么食物好 多吃蔬菜水果对治疗有帮助
多喝水可以保护眼睛降脂减肥
5种果蔬汁轻松降血脂 哪些果蔬汁轻松降血脂
赶走黑色素实现美白效果 很多的蔬菜和水果就可以
10大紫色蔬果日常不妨多吃
吃哪些干果可以降血脂