舟山市强力推进发酵面制品添加剂违法使用整治
本文已影响3.12W人
本文已影响3.12W人
本站讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息,为切实解决餐饮服务环节食品安全突出隐患问题,舟山市餐饮监管部门强力推进发酵面制品添加剂违法使用整治工作,该市餐饮服务环节在加工糕点、馒头和油条等发酵面制品中超剂量使用含铝膨松剂的现象得到有效遏制。
舟山市餐饮监管部门长期以来把发酵面制品专项整治作为大整治的重点工作之一。在食品安全大整治百日行动期间,联合工商、质监等部门下发了专项整治方案,并组织了全市大规模的产品突击监督抽检,共集中抽检样品50多份样品。根据日前出具的检测结果,各地采取技术推广为主、行政处罚跟进的工作手段,对全市餐饮服务环节发酵面制品加工行为进行全面摸底排查,通过“三个一”活动督促其履行食品安全主体责任,并通过专题培训、短信群发、上门指导等方式重点普及推广油条无铝配方和其他发酵面制品酵母发酵配方,部分地区还召开现场会对加工配方予以示范,以引导餐饮服务单位走技术推广解决食品安全问题之路。针对检查不合格产品,各地依法实施了行政处罚,并再次查漏补缺,指导不合格单位使用新配方进行加工。
含铝膨松剂是餐饮服务环节最常用的食品添加剂,由于一些单位为追求发酵面制品感官膨松效果,常导致超剂量使用,在其整治过程中也容易出现“管则好转,放则松懈”的问题,是餐饮服务环节的一大食品安全顽疾。本次专项整治在提供技术出路的同时又保持打击违法使用的高压态势,使含铝膨松剂滥用现象得到明显好转,其对解决其他食品安全问题也具有一定的借鉴意义。
Haofood在亚洲率先推出未添加人工添加剂和防腐剂的植物肉
兰溪市六个强化大力推进全市食品安全工作
辛吉飞称食品添加剂本身没有错!食品添加剂对人有哪些影响?
养生堂一款糖果被诉含“违禁”添加剂
厦门市强力推进质量强市宣传工作
全麦面包竟有19种添加剂
添加剂最多零食排行榜 看食品添加剂的危害
好丽友农心等上黑榜 超范围使用添加剂
自制海藻面膜使用方法
河北唐山市局有效开展肉及肉制品专项整治
方便面被曝含25种添加剂
食药监总局将加强食品添加剂生产监管工作
心力衰竭可使用哪些强心剂?
徐福记卷入添加剂风波 糕点滥用添加剂种类最多
辣条添加剂过多 影响智力发育
风味发酵乳是酸奶吗 含有添加剂的酸奶
尿素加工假皮蛋 8吨添加剂制成海蜇丝流入市场
加了添加剂的食品一定有毒吗
青岛平度市局开展食品添加剂生产企业大检查
研究发现了可充当强力杀菌剂的野生酵母菌
北京出现食品添加剂制成的“包油”腰子
食品添加剂 食品添加剂的使用方法
保健品违法添加化学药物现象普遍
环保酵素的制作方法、用法及使用比例
邵阳市推进食品安全专项整治工作常态化
零添加剂不可能 专家:合理使用不会有危害
上海捣毁地下豆制品黑作坊 3公斤非法添加剂被查封
加工食品添加剂或会增加过敏的几率
食品添加剂是否致癌 青岛市食药监局辟谣
销毁2千袋台湾方便面 含违规添加剂甘草酸钠
方便面含25种添加剂 红灯食品谨慎选择
添加剂制成海蜇丝 长期食用危害大
辣条黑作坊添加剂乱像:全凭经验使用