洋菇可以减肥吗 洋菇的热量
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分类:菌藻类
别名:洋茸洋蕈蘑菇
热量:23大卡(100g)
适宜人群:一般人群均可食用
洋菇的功效
降血压、降低胆固醇
洋菇的营养价值
洋菇含有维生素B、C等维生素与难得的锗元素,调节生理机能,增强体力,还能帮助身体吸收钙质。新鲜的洋菇是白色的,但摆上一阵子会很快泛黄。为了保持美观及好保存,有些商家会将洋菇放入加有增白剂(吊白块)的水中浸泡,因此挑选洋菇最好是表面带有一点点泥土及不要太光滑明亮的。
洋菇的吃法
洋菇生吃:新鲜的洋菇可生吃,蘸酱凉拌食用即刻。
洋菇炒食:洋菇可炒食,与其他菇类做成菌菜野味十足。
洋菇做馅:洋菇还可以作为水饺的馅料,剁碎包心,鲜美可口。
如何挑选洋菇
洋菇易泛黄,有些商家会使用增白剂使洋菇显得更白,因此应挑选表面沾有一点泥土,不要过于光滑明亮的洋菇。
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