两天排毒减肥餐 让你越吃越减肉
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第一天
【早餐】
清肠蔬果汁
材料:苹果200克、小黄瓜60克、胡萝卜50克、水300cc
做法:
1.将苹果、小黄瓜、胡萝卜切成小块后,放进果汁机中。
2.再把水倒入果汁机中,一同搅拌打匀即可。
地瓜枸杞饭团
材料:地瓜60克、枸杞2大匙、糙米2杯
做法:
1.将糙米倒于电锅内锅中,以清水冲洗,再加入3杯水,把地瓜外皮冲洗后,切成约1公分的小块,拌进糙米中。
2.把内锅放进电锅中,外锅倒半杯水,煮约20分钟至全熟,待稍凉以后,以饭杓将饭与枸杞拌匀,挖取适量填装至饭团模型中,稍微压挤成型即可。
【午餐】
紫米烤饭团
材料:紫米2杯、枸杞2大匙
做法:
1.将枸杞、紫米装入电锅内锅中,以清水冲洗后,加入3杯水,煮熟即可。
2.以饭杓挖取适量,捏制成三角饭团,平底锅小火烧热,把饭团放于锅面上,烤至表面稍硬。
山药昆布汤
材料:山药30克、海带30克、青葱1根、水250cc、姜丝10克、竹盐少许
做法:山药切长条片状,海带泡开,青葱切成碎葱花,高汤倒入锅中,加海带、姜丝煮至沸腾,投入山药、竹盐,再沸腾即熄火,起锅后再撒上葱花即可。
三彩沙拉
材料:南瓜60克、白花椰菜60克、豌豆仁1大匙、味噌1小匙、芝麻酱1小匙
做法:将南瓜切块、白花椰菜切小朵,南瓜、白花椰菜汆烫,再放入豌豆仁汆烫1分钟,所有材料摆放置碗中,拌上味噌、芝麻酱。
【晚餐】
黄豆糙米饭
材料:黄豆1杯、糙米3杯
做法:
1.黄豆在前一晚先泡水,或事先泡水6小时,糙米事先泡水4小时,把黄豆与糙米浸泡的水倒掉后,放进电锅内锅中,倒入6杯水。
2.再将内锅放入电锅中,外锅加水1杯,煮至跳起,再焖10分钟即可。
明日叶豆腐汤
材料:明日叶50克、嫩豆腐1块、胡萝卜30克、水300cc、竹盐少许
做法:明日叶洗净后,切成约5公分长的小段备用,把嫩豆腐切块备用,把胡萝卜切成薄片,在锅中将水煮沸,投入胡萝卜及豆腐,等再次煮沸后放入明日叶、竹盐,煮沸即可熄火。
苦瓜紫菜卷
材料:苦瓜100克、高丽菜30克、海苔片2片
做法:将苦瓜剖开洗净后,切成薄片,用热水汆烫1分钟,再用梅汁渍30分钟,把高丽菜洗净后,切成细丝备用,让海苔在桌上摊平,再放上高丽菜丝及苦瓜片,以手卷起即可。
第二天
【午餐】
黑米粽
材料:紫米2杯、芋头1颗、腰果1大匙、粽叶2片、棉线1条
做法:
1.紫米洗净后,泡水1小时,芋头蒸熟后,去皮捣成泥,并均匀拌入腰果,将芋头泥揉捏成长条,切段。
2.把2片粽叶弯成三角圆锥形,盛入2大匙紫米,放入芋头泥,再盖上1匙紫米,将上端粽叶往下覆盖包住内馅,用棉线绕三圈后打上活结,可放入电锅中蒸熟。
沙拉
材料:玉米笋30克、玉米粒1大匙、小黄瓜1根
做法:小黄瓜切成长条,玉米笋对切,玉米粒、玉米笋以滚水汆烫,捞起沥干,将所有材料装盘。
丸子汤
材料:豆腐1块、紫菜10克、九层塔10克、水1000cc、味噌1小匙、地瓜粉1小匙
做法:豆腐放进面粉袋中,用力挤出水分,直到拧不出水为止,取出豆腐与味噌、地瓜泥拌成豆泥,捏成丸子大小,放进煮滚的水中,最后放进紫菜,九层塔即可。
【晚餐】
红豆馒头
材料:全麦面粉100克、中筋面粉200克、酵母粉3克、泡打粉2克、水150㏄、红豆10克、温水1杯
做法:
1.红豆先浸水2小时,加热煮软后,一同放进果汁机中打匀,取一大盆,放入全麦面粉、中筋面粉、酵母粉、红豆水搓揉均匀成面团。
2.以湿布覆盖盆上,置放约一小时,待面团发起,将面团再揉成长条形,切小段,放入电锅内蒸约15分钟即可。
三椒沙拉
材料:青椒30克、红甜椒30克、黄甜椒30克、核桃10克、梅汁1小匙、梅醋1小匙
做法:将青椒、红甜椒、黄甜椒洗净后,切成细丝置于盘中,最后摆放上核桃,淋上梅汁、梅醋。
冬菇竹笙汤
材料:冬菇6朵、竹笙10克、水1000cc
做法:先把竹笙、冬菇泡水,发透后,将竹笙切段备用,将水倒于锅中煮沸,放进竹笙、冬菇,以小火煮约20分钟,即可熄火。
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