冬季6道瘦身粥 排毒又减肥
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蔬菜玉米麦片粥
原料:棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20~30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
做法:
1.棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了;
2.取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水;
3.把小锅放置火上大火煮滚;
4.煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制;
5.在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用;
6.粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
功效:玉米热量低,含有丰富的粗纤维、矿物质、维生素和蛋白质,含有的镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。
红枣糯米粥
主料:糯米100克,枣70克
1、将糯米和红枣洗净,用水浸泡半个小时
2、锅中放适量水烧开,将泡好的糯米倒入开水中
3、放入红枣
4、不停搅动,使米粒不黏锅底
5、烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟
6、开盖并搅动,再熬10分钟即可
7、盛出,加红糖搅匀趁热食用
玉米面红薯粥
做法:取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎,将锅中的水烧开,放入调好的玉米面,然后再将切好的红薯一起放进水中,需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。
煮的时候最好选用文火,中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。
玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯又有饱腹和助排便的效果,冬季减肥是最好不过的了。
山芋粥
材料:山芋100克,粳米250克。
制法:
一、将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用。
二、将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成。
美颜瘦身粥
黄豆含蛋白质35%、脂肪20%,是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻,《神农本草经》云:“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”
制法:黄豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉,超市有卖)20克。先用黄豆煮粥,可加高汤(罐装亦可),粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
古代文献中还有不少关于芝麻能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载:“服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光泽不饥,二年白发返黑, 三年齿落更生。”
所有这些,虽不足信,但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤,使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。
胡萝卜蛤蜊粥
原料:粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
做法:
1.粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
2.加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
3.芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
功效:蛤肉富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等,有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,达到减肥的效果。
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