“瘦身餐”可信吗
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在GOOGLE查找“瘦身餐”,立即出现几十页各种各样的“瘦身餐”,于是笔者挑取了两种比较有代表性的“瘦身餐”,请营养师们就其科学性和效果进行逐一分析。
瘦身餐1 三天瘦身食谱
第一天——早餐:1片全麦吐司+1匙花生酱+半个葡萄柚;午餐:1片全麦吐司+1小罐鲔鱼罐头;晚餐:2片肉片(70克)+1杯四季豆+1杯竹笋+1个小苹果(每餐都喝清茶或配温开水)
第二天——早餐:1片全麦吐司+1个白煮蛋+半根香蕉;午餐:2片苏打饼干+1杯优酪乳;晚餐:2条热狗+1杯青花椰菜+半杯竹笋+半根香蕉(每餐都喝清茶或配温开水)
第三天——早餐:1片苏打饼+1片低卡起司+1个小苹果;午餐:1片全麦吐司+1个白煮蛋;晚餐:1小罐盐水鲔鱼罐头+1杯花椰菜+半杯黄瓜+1杯竹笋+半根香蕉(每餐都喝清茶或配温开水)
营养师点评:食品单一,没有口味,长时间食用会对食物产生厌倦,影响食欲,严重者会产生厌食现象;餐单食品营养素不足,严重缺乏碳水化合物、维他命和矿物质,长期食用会导致营养不良;整个“瘦身餐”减掉的是体内的水分,所以会有部分人产生明显的“减重”效果,但水分是身体的润滑剂,是维持身体循环的基本要素,缺乏水分会导致皮肤干燥、便秘,引起痤疮的发生,另外,一旦停止食用,体重便会回升。
瘦身餐2 巫婆瘦身汤
菜汤汤料:洋葱(4~6个),西红柿(4~6个),椰菜(1个),青椒(2个),西芹(1棵),盐(少许)。将汤料全部切粒,放入滚水中用文火煲1个小时,每天连汤渣饮用,不限量。
菜汤跟以下食物配搭:第一天:全日水果餐(香蕉除外);第二天:蔬菜餐(除了干豆和粟米,另宜选多叶种类),晚餐加一个水煮土豆;第三天:第一、二天的菜单混合(除了土豆);第四天:无限脱脂奶加8根香蕉;第五天:牛肉和六个西红柿,全日喝8杯清水;第六天:不限量牛肉和蔬菜;第七天:糙米、菜和生果;可饮用:清水、黑咖啡、不甜的鲜果汁。不可食用:面包、煎炸食物、含酒精饮料、碳酸化合物饮品和减肥饮品。
营养师点评:菜汤配比好,有利于减肥,但七天食谱不合理;缺少膳食纤维;全日水果餐含糖量高,食用高糖分的水果也会致肥,所以按餐单进食时也要注意份量;另外,此餐单缺乏碳水化合物,不宜长期食用;咖啡不建议摄取。
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