中秋吃月饼会长胖吗 月饼怎么吃才不会胖
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中秋佳节快要到了,在这个传统的佳节怎么能少的了月饼呢?可是月饼那么甜吃了肯定会长胖的,那么该怎么吃才不会胖呢?
吃月饼会胖吗?会!
月饼为“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,一般而言,一个广式月饼的热量高达850大卡,相当于3碗白饭的热量;60克左右的蛋黄酥,热量是200大卡,相当于1碗白饭;绿豆糕一般的小月饼,热量也将近50~100大卡,相当于1片半土司面包。所以甜腻的月饼是减肥人士的大忌哦!
近日华商报有做过一个实验,发现50g蛋黄月饼含油脂14g !家里一般的油勺5G左右的量,这意味着吃一个月饼,等于喝掉三勺油!真的太让人震惊了。
怎么吃月饼不会胖?最好配新鲜蔬菜一起吃月饼含糖量、含油量较高,所以,每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。
双黄莲蓉月饼热量高
大家最常吃的双黄莲蓉月饼的热量相当于1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。每个双黄莲蓉月饼含有高达800卡路里的热量,一般成年人每天需要摄取1800-2200kcal,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了。由此可见,月饼还真是减肥者的“危险品”。
而近几年兴起的冰皮月饼、冰淇淋月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低,但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。
肥胖和肠胃病患者要向医生请教
月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。一般成年人应以每天四分之一个双黄莲蓉月饼为限。
肥胖者、患有肠胃病和慢性疾病的人,如胆固醇过高、高血压或心脏血管病等,在吃月饼前一定向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。
延伸阅读:吃月饼时要多喝茶
1、甜月饼—喝助消化茶
如:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等甜月饼。
推荐茶品:薄荷茶、绿茶。
甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。
2、油月饼—喝刮油茶
如蛋黄、肉类、五仁属于比较油腻的月饼。
推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。
油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝,睡前要少喝,因为它容易引起胃部不适。
3、咸月饼—喝乌龙茶
如绿豆、椒盐口味的属于咸月饼。
推荐茶品:乌龙茶。
乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味。泡乌龙茶的最佳水温是90~100℃,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。
4、清淡月饼—喝稍有味道的茶
如抹茶、山药、酸奶等口味的属较清淡的月饼。
推荐茶品:玫瑰花茶、抹茶。
清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。
温馨提示1、月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。
2、不要相信所谓的无糖低糖月饼,其卡路里与普通月饼并没有差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆,或者是适当减少蔗糖的使用量,也并非真正无糖。
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