毛峰茶的功效与作用 原来毛峰还可以强心抗疲止咳化痰
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毛峰,指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。毛峰茶是一种比较常见的茶,经常喝毛峰茶对我们的身体具有多种功效与作用。你们知道毛峰茶的功效与作用有哪些吗?毛峰茶含有多种营养物质,具有生津止渴,爽身醒目,解暑去烦的作用。
在安徽的黄山有一种茶是很出名的,就是毛峰茶,这里有很丰厚的自然条件,生产出来的茶也是有很多的优势的,大家对于毛峰茶的功效与作用了解吗,知道经常喝毛峰茶对我们的身体有哪些好处吗?
毛峰茶的功效与作用
1、兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
毛峰茶的功效与作用
6、减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用
茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用
据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
毛峰茶的功效与作用那么多,大家应该了解了,特别是它能够很好的起到减肥的作用,对于想减肥的女性朋友来说,是很好的减肥方法,如果我们在平时能够经常喝茶的话,也是对健康能够起到很好的作用的,茶的养生功效也是很好的。
在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。
毛峰茶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物,能散发出芳香,助人愉快。
审评毛峰茶,在外形上应注重干茶色泽与嫩度。
色泽嫩绿的为上品;茶绿的为中档;暗绿的为下档。
条索紧结的,色泽深暗的多。
毛峰在商品茶中色泽绿的价值大于色泽深暗的,故在审评时要重视色泽的绿翠程度。
嫩度应是一芽一、二叶占多数,如果是一芽三叶占主体,应作大宗烘青对待。
对香味的审评应注重香气的清香与滋味的醇爽程度。
毛峰茶的功效与作用
特性
外形硕壮成条,银毫遍布全身,色泽黄绿隐翠;叶底嫩绿呈黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽。
毛峰茶的功效与作用
茶叶含有咖啡碱,能刺激中枢神经,使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。
同时,可促进新陈代谢和血液循环,刺激肾脏,增强心肾功能。
茶叶含有较多的茶单宁,糖类,果胶和氨基酸等成分,可排泄体内的大量余热,保持人体的正常体温,并借回味甘美香甜,发挥生津止渴,爽身醒目,解暑去烦的作用。
茶叶中的烟酸,可以起保护人体皮肤的作用,叶酸可促进血细胞生长
茶叶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物,除能散发出芳香,以助人愉快外,还能溶解脂肪,除去油腻,清养肠胃,促进消化液的分泌,增进食欲,以助消化。
特别是对于肉食乳类为主食的少数民族地区,茶叶更是人们生活中不可缺少的必需品。
毛峰茶的泡法
一、比例
直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。
浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。
毛峰茶的功效与作用
大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。
常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。
一般玻璃杯,每杯可放2克。
二、水温
对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。
但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。
一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。
某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80%-90%的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。
三、时间
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。
将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。
水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。
毛峰茶的功效与作用
一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。
四、次数
一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。
饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。
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