选购新鲜带鱼的小技巧

本文已影响1.11W人 

选购新鲜带鱼的小技巧

有些带鱼是会发光的,这与它的食物链有关。带鱼常吃一些含有发光菌群的藻类,这些藻类在带鱼体内会发出荧光;此外,带鱼含磷量比较高,体表和肉都有磷,会导致发光。常见的有发银光、白光和淡绿光等,这些都是正常的,可以食用。

对于消费者来说,挑选新鲜带鱼主要有“三看”。

一看眼睛,眼睛鼓鼓的,发着亮光的,一般比较新鲜,眼睛浑浊的就不太新鲜。

二看腮,腮呈紫红色,没有黏液的是新鲜的。

三看肚子,肚子鼓鼓的,是新鲜的,如果肚子有明显的凹陷,就不太新鲜了。

相关内容

热门精选