雾霾天如何防护 10道抗霾菜清肺润喉
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雾霾天如何自我防护
1、改善室内空气质量
专家建议,雾霾天气应保持门窗紧闭,以降低空气污染物从室外到室内的渗透速率,降低室内PM2.5浓度。
2、净化室内空气
选择具有品牌信誉度的室内空气净化器,还可以在室内种植绿色植物,以降低室内的飘尘和PM2.5浓度。
3、雾霾消失开窗通风
当室外大气中的雾霾消失后应尽量开窗通风,让室内空气中的细颗粒物尽快散出。
雾霾天气生活小贴士
提醒1 室外活动防护措施
体弱多病者减少室外活动
尽量减少暴露在室外的时间,降低室外活动强度。特别是患有心脑血管等慢性病的人,更应在雾霾天减少室外活动。因为此时容易因缺氧而诱发心肌梗塞、心绞痛等病。医学专家建议,当出现中、重度雾霾天气时,年老体弱多病者应减少外出。
提醒2 选择合适的防尘口罩
在不得不外出的情况下,选择合适的防尘口罩。虽然民用防霾口罩没有国家标准,市场上口罩质量鱼龙混杂。但医学专家建议,市民挑选口罩时,尽量选择材质密实的,以最大限度阻隔颗粒物。同时,要注意口罩是否有吸附层,吸附层可以将穿透口罩的颗粒物吸附。
提醒3 调整饮食结构
专家建议,雾霾天人们应多饮水,适当调节饮食,以清淡为佳。
缺乏维生素A会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损,容易引起呼吸道感染,因此可多吃富含维生素A、β-胡萝卜素的食物。食用莲子、百合、排骨汤、银耳羹、鸭肉粥等食物,这些食物具有养肺功能。由于存在个体差异,因此根据自身情况选择润肺食物效果更好。#p#副标题#e#
提醒4 生理盐水清洗鼻腔
雾霾天外出回家后,可以用生理盐水清洗鼻腔,帮助保持鼻腔清洁,祛除积聚的细菌、病毒和过敏源。
提醒5 行车别用远光灯
雾霾天行车应严格按限速行驶,并合理使用灯光,不要使用远光灯,因为远光灯光线会在雾中形成漫射,驾驶员反而会什么也看不见。
雾霾天吃什么最好 10道抗霾菜清肺同时更需补钙
一、棒骨萝卜汤
所用材料
主料:猪筒骨3块白萝卜800克
调料:食盐6克姜1小块花椒10粒香菜2棵
棒骨萝卜汤的做法
1、买棒骨的时候让店家将棒骨从中间剁开露出里面的骨髓,然后用清水浸泡半小时,中间可以换几次清水,这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来,这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块
2、将泡好洗干净的棒骨放入汤锅中,放入清水没过10厘米
3、大火煮开后会有浮沫飘在水面上,用汤勺轻轻地撇出去,要用汤勺将骨头翻动,这样浮沫会很快的飘上来,这样就能撇的干净
4、这时候将生姜洗干净用刀拍破拍松后放入汤锅中,再放入花椒粒
5、大火再次烧开,然后盖上锅盖小火保持微开煮2个小时,这样煮出来的汤汁是清亮的
6、将萝卜削去外皮,外皮去的厚一点,这样煮出来的萝卜汤味道会更好,削下来的萝卜皮可以凉拌成酸甜口的或者香辣口的脆萝卜皮
7、将去皮的萝卜切成大一点的滚刀块放入到棒骨汤中,然后放盐搅匀尝一下盐味,然后在小火煮30~40分钟后关火
8、吃的时候可以将汤碗里放一点香菜末,再将汤和萝卜棒骨盛入汤碗中,棒骨上的肉已经煮到一碰就会掉下来,就是这样边喝汤边吃肉和萝卜已经很好吃了,也可以将萝卜捞出来将棒骨上的肉撕下来用少许凉拌酱油、蒜末、葱末、香菜末和辣椒油拌匀,这样也很好吃。
二、西芹百合
用料
主料:百合(干)150克西芹200克
调料:食盐1茶匙鸡精1茶匙淀粉1/2汤匙橄榄油适量糖1茶匙枸杞子少许
西芹百合的做法
所需食材:西芹200克、百合150克(这里我用的是泡发后的干百合,用鲜百合最佳)、 枸杞少许、橄榄油适量
薄芡汁所需调味料:盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉半汤匙
做法
1、食材准备,鲜百合去头去蒂,洗净后放入清水浸泡备用,如果是干百合,需要提前泡发焯水
2、刨去西芹外层的茎丝
3、如图将西芹一劈为二
4、斜切成菱形块或长件
5、水沸腾后,入锅焯水
6、10-15秒即可沥水捞出,此时的颜色比下锅前翠绿许多
7、捞出西芹后,可顺手放几颗枸杞在熄火的温水中,浸泡一会备用
8、将所有调味料加入少许凉开水调制成薄芡汁
9、热锅入适量橄榄油
10、下西芹和百合,一起快速翻炒
11、放入薄芡汁,再翻炒至断生即可,入锅到出锅的全程不超过1分钟
12、最后装点几个泡软后的枸杞,菜色就更漂亮些。#p#副标题#e#
三、百合木耳小炒肉
用料
主料:猪里脊肉200克百合20克黑木耳40克
辅料:芹菜100克鸡蛋白(鸡蛋清)1个
调料:食盐2克姜5克料酒15克生抽10克淀粉3克植物油50毫升
百合木耳小炒肉的做法
1、芹菜洗净切段,百合洗净、掰成瓣
2、猪里脊肉切成薄片,放入3克淀粉
3、再加生抽、料酒和蛋白抓均匀,最后加半勺植物油抓勺,腌制15分钟
4、锅中加清水,下木耳焯水捞出
5、锅内放植物油,烧至8,9成热,放入腌制好的肉片
6、快速翻炒至肉片变色,肉片舒展,盛出备用
7、另起锅,倒入少许植物油,烧至6成热,倒入姜丝爆香,再放木耳、芹菜,翻炒
8、再放入肉片、百合,炒至熟,加入盐,翻炒均匀即可。
四、银耳百合羹
用料
主料:银耳1朵莲子30克百合1个
辅料:枸杞子1小把
调料:冰糖10克水适量
银耳百合羹的做法
1、原料备用,银耳泡发
2、莲子用温水泡发,泡发的银耳去掉根部,撕成小块
3、莲子去掉内芯,百合洗净,分成小片
4、银耳放入锅内,倒入足够多的清水,银耳煲一个半小时,加入莲子
5、莲子软后,放入百合,下入泡发的枸杞子
6、再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。
五、冰糖川贝炖梨
用料
主料:雪梨2个川贝母5克
调料:老冰糖10克纯净水半碗
冰糖川贝炖梨的做法
1、准备食材:梨、川贝和老冰糖
2、用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末
3、鲜梨洗净,挖去梨核,切成长5厘米左右的大块
4、将梨块放碗内,撒上适量川贝粉及冰糖,加入半碗量的纯净水
5、大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的碗放入笼屉,盖上锅盖中火蒸20分钟,直至梨肉变软即可取出食用。#p#副标题#e#
六、鲜虾木耳滑蛋
用料
主料:虾12只黑木耳1把鸡蛋2个
调料:食盐1茶匙鸡粉1/2茶匙姜2片料酒1汤匙细香葱2棵生粉1/2汤匙植物油2汤匙
鲜虾木耳滑蛋的做法
1、黑木耳用温水泡发(我用的是小朵的木耳,如果是大朵的那种,需要撕成小片)
2、鲜虾拨去壳挑掉泥线,用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟(在虾背上划一刀,炒出来的虾会卷成很漂亮的虾球形状)
3、鸡蛋磕入碗中,放入葱花,充份打散备用(直接将葱花混入鸡蛋液,炒出来更加的鸡蛋更添葱香味)
4、锅中放植物油烧热,先放入鸡蛋液炒熟后,盛出备用
5、爆香姜片和葱,放入虾仁翻炒至变色
6、放入黑木耳翻炒一会儿
7、最后倒入炒好的鸡蛋,调入盐和鸡粉,即可。
七、乌鸡蘑菇汤
用料
主料:乌骨鸡半只蟹味菇200克香菇100克
辅料:枸杞子10克米饭1碗
调料:食盐4克葱5克姜5克八角1个桂皮1小块料酒6克香叶2片
乌鸡蘑菇汤的做法
1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时,将血水全部浸泡出去
2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净,掰成小瓣
3、锅中放入足量的冷水,放入乌鸡,待水后撇去浮沫将乌鸡捞出
4、将乌鸡放在电压力锅内胆内
5、放入蟹味菇和开水
6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒
7、将电压力锅盖上盖子,扭好压力阀,插电拨到煲汤档,30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了
8、剩下的乌鸡汤可以再放入锅中,放入1小碗剩米饭,将米饭煮烂即成乌鸡粥。#p#副标题#e#
八、蚝油杏鲍菇
用料
主料:杏鲍菇1个猪肉200克
辅料:尖椒1个红尖椒1个
调料:食盐5克姜2片蒜4瓣生抽5克蚝油5克淀粉5克水淀粉5克白糖5克芝麻油3克植物油1汤匙
蚝油杏鲍菇的做法
1、猪肉切细条,放入适量的白糖、生抽、蚝油、芝麻油、淀粉,搅拌均匀,放一边腌制30分钟
2、准备材料,杏鲍菇切条,尖椒、红尖椒去籽切条(去籽是因为现在这个季节的辣椒太过辣吧)姜和蒜切片备用
3、锅内放入适量的植物油,烧热,放入姜片、蒜片
4、放入辣椒丝爆出香味,再加入事先腌好的肉条滑炒至肉条变色微金黄后
5、捞出备用,锅内留底油,放入杏鲍菇
6、调入一点点的盐和一点点的水
7、大火烧开后小火煮2分钟至菇变软,再倒入事先炒好的肉,调入适量的蚝油
8、准备水淀粉,翻炒均匀后再加入一点点水淀粉
9、收浓汁即可取出装盘。
九、雪梨银耳马蹄汁
用料
主料:雪梨1个银耳1朵荸荠6个
调料:水适量
雪梨银耳马蹄汁的做法
1、雪梨去皮切小块,银耳泡发,撕成小块,马蹄洗净去皮切小块
2、全部材料放入豆浆机内,加适量的清水,选水果豆浆键,打成汁后趁热或晾凉饮用。
十、凉拌象牙白萝卜
用料
主料:白萝卜1根
辅料:红尖椒1个尖椒1个
调料:食盐少许鸡精少许香菜适量大蒜适量白醋适量芝麻油适量
凉拌象牙白萝卜的做法
1、萝卜洗净去掉外皮,也可以不用去皮,主要是买的时间久了,外皮不适宜再吃了。辣椒和香菜择洗干净备用
2、将白萝卜、辣椒切细丝,大蒜切碎粒,香菜切段备用
3、将切好的食材放在大碗里,加入白醋、食盐、鸡精和芝麻油调味
4、调拌均匀,装盘食用。
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