自制奶茶 奶茶的好处与坏处
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奶茶,是日常生活中非常常见的一种饮品,并且非常受人们喜爱。因为,奶茶不仅口味良好,还有很多的好处。不过呢,常喝奶茶也有一定的坏处。那么,常喝奶茶到底都有哪些好处和坏处呢?随小编一起去了解一下吧。
自制奶茶制作方法
一、珍珠奶茶
原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
制作工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
做法:
1、先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
2、将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。
3、在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
4、再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。
5、水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。
6、取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
7、将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。
8、将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
9、如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
二、姜汁奶茶
原料:牛奶,生姜、白糖。
做法:
1、把姜切成碎末。
2、将姜末倒入茶杯中。
3、将牛奶煮至80℃。
4、将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中。
5、浸泡一段时间,待姜的味道散发出来。
6、再加入适量白糖,搅拌均匀,姜汁奶茶就制作完成,即可饮用。
三、西米奶茶
原料:红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。
做法:
1、先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2、将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3、将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
四、丝袜奶茶
原料: 红茶粉、水、牛奶,糖。
做法:
1、准备两个茶壶;用一个茶壶煮开水。
2、把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里。
3、第一次对冲:把已煮开的水往茶袋里冲,目的是让茶粉先均匀受热,去掉茶青味。
4、第二次对冲:冲完以后,取出茶袋到空壶里,用刚才冲出的茶水,再冲。
5、第三次对冲:整个茶袋与茶水一起大火煮滚,煮滚开以后再冲一次。
6、待煮十五分钟。
7、最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚,转中火煮15分钟左右。
8、在空茶杯里先放适量的糖和牛奶。
9、将煮好的茶水倒入茶杯里,正宗的香港奶茶就煮好了。
常喝奶茶的好处
一、奶茶可以代替其他饮料,咖啡或者茶等,而咖啡等其饮料中含有咖啡因,会使大脑兴奋,增加心脏负荷,导致夜晚失眠,难以入睡,而奶茶就不同了,它可以加快睡眠,而不会影响睡眠,而精神不佳。
二、喝奶茶可以保暖。冬天天气比较冷,要是可以喝上一杯热气腾腾的奶茶,人体中的血液会流向全身的各个部位,身体就会因为血液的流动而变暖,身体就会暖起来的,也不至于被风吹得那么冷了。
三、泡一杯奶茶需要消耗一点时间的。泡奶茶的时间比较悠闲轻松,比起读书与上班的时候的枯燥无味,可以缓解一下负面情绪,并可以缓解一下紧张的神经,让大脑放松。
四、奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的,牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解动物脂肪,消食解腻。茶能帮助人消化肉食。
五、对于常年偏食酸性的人来说,缺了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
常喝奶茶的坏处
一、奶茶中的糖分比较高,蛋白质也比较高,还有奶茶中使用的香精也比较,也很不卫生,喝多了,容易发胖,对人女性爱美的人来说,就不好了。而本就不卫生的香精会加重对人体的伤害。
二、奶茶中的一些色素与香精虽然是按照国家食品添加剂标准添加的,但是喝多了,其中色素防腐剂对人体的伤害很大。
三、市场上买的奶精都是比较便宜的,质量低劣,而茶中奶精是由椰子油制成的,不仅容易使人发胖,脂肪容易堆积在肚子上,体型就会容易变形。
四、塑胶杯也不是装奶茶的最佳选择,塑胶杯是最具有隐患的,其组成成分pet,pp等原料制成,遇高温就会分解出有害物质,有可能导致致癌,而引起健康隐患。
五、珍珠奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的,如果喝多了就有危害。尤其是幼儿。特别是对孩子智力发育和行为健康。
六、奶精中含有的反式脂肪酸易导致冠心病,每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。
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