老年人吃山楂好吗 吃山楂要注意什么
本文已影响4.21K人
本文已影响4.21K人
很多老年人爱吃水果,而秋天是山楂收获的季节,因此很多老年人在秋季选择吃的水果时,会选择吃山楂。但是由于老年人的身体较弱,因此饮食上要特别的注意,因此有人问老年人吃山楂好吗?吃山楂的注意事项有哪些呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。
老年人吃山楂好吗?
老年人吃山楂好吗?老人吃山楂有众多的好处。
“老人吃块山楂糕,长寿敢把神仙超”,这句民间流传的俗语,说的是老年人常吃山楂,有益于防病疗疾,延年益寿。从医学的观点看,其中还真的包涵了已被证实的科学道理。以下为老年人吃山楂的好处:
1、降血脂。
山楂的降血脂作用十分明显,尤其是它能抑制胆固醇合成酶,降低胆固醇,从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化,预防心、脑、肾等脏器病变发生。同时,山楂可减少眼球上脂质斑块沉着,保持视力,并抑制老年肥胖。
2、抗菌能力。
山楂对痢疾杆菌杀伤力强,对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种细菌有较强的抑制作用,这就可以提高老年人对细菌性感染的抵抗力,从而减少肺部、肠道和泌尿道感染性疾病的发病机率。
此外,中医认为,山楂酸甘而温,主要功能是消食化滞,散结化瘀,而许多老年病都与内滞不化、瘀血内阻有关。
3、防治心血管病。
心血管病是老年健康的主要杀手。研究发现,山楂能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,降低心肌耗氧量,同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量,减慢心率。因其还含有黄酮类化合物,所以也扩张冠脉外血管,从而降低血压。这些作用缓慢而持久,对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。
4、促进消化功能。
老年人肠胃功能衰减,容易产生厌食、消化不良等症状,这会影响脂肪、蛋白质等必需营养的摄入和吸收,从而减弱体质和抗病能力。山楂含有脂肪酸,可促进脂肪消化;含有多种有机酸、维生素C,可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性,从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉,增进食欲,并合理调节胃肠功能。
吃山楂的注意事项
山楂的营养成分十分丰富,经常食用对我们的身体健康大有好处,但是山楂虽好,一些吃山楂的注意事项不能忘。如有的食物是千万不能和山楂一起食用的,接下来为大家介绍不能和山楂一起吃8种的食物。
1、鸭肉
鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。
2、蕺菜
蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的,因为蕺菜和山楂都是寒凉之品,同食会很容易伤脾胃。
3、人参
古籍记载:“山楂,服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。
4、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。
5、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
6、海参
海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
7、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。
另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。
8、海鲜
海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富,但是如果和山楂一起吃,不但会使蛋白质的营养价值降低,而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。
山楂怎么吃可以减肥 小编教你美味的山楂吃法
吃山楂的坏处有哪些
山楂是酸性还是碱性,碱性(饭后吃山楂美味又营养)
孕妇能吃山楂片吗 专家:慎吃少吃
山楂为什么是酸的 山楂真的能增进食欲吗
几招挑出好吃又甜的山楂
吃山楂能减肥吗:告诉你山楂怎么吃减肥
降血脂 老人吃山楂的3个好处
山楂加荷叶能减肥吗 山楂茶的减肥禁忌
鲜山楂的营养价值 鲜山楂对比山楂制品不同点山楂减肥助消化功效真假孕妇可不可以吃山楂与山楂相克的食物
你还在干吃山楂吗?你out了!
山楂不能和什么一起吃呢
山楂的营养价值 一味山楂治好“节日病”!
山楂叶
山楂配什么泡水最好 山楂哪些人不能吃
吃山楂真的会流产吗?
女人痛经吃什么 想不到吃山楂能缓解
吃山楂要注意什么 吃山楂的注意事项
脾气暴躁吃什么 莲藕山楂是首选
山楂一个月瘦10斤的吃法 吃山楂的禁忌
吃山楂可以减肥吗 推荐8款山楂减肥食谱
吃山楂有什么禁忌呢
肾结石能吃山楂吗
山楂
山楂吃多了有害吗
吃山楂的4大养生好处
山楂什么人不能吃?山楂什么时候吃效果好
山楂糕的做法-山楂糕的营养价值
经常吃山楂有什么好处呢
山楂糕怎么做?山楂糕的做法
哺乳期喝山楂好吗?
山楂酒对人体有害吗 山楂酒可以经常喝吗(某些人不适)
山楂的好处与坏处是什么