食用海带有讲究 不可与6种食物一起吃
本文已影响2.46K人
本文已影响2.46K人
海带不能和什么食物一起吃?
1.茶
海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
2.猪血
海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
3.甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
4.柿子
海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
5.酸涩水果
海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
6.酸性食物
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
海带的食用方法
1.海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。
2.烹制前用清水浸泡2-3小时,中间换几次水。
3.为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
4.把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
5.海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。
海带不能和什么一起吃 警惕6大相克食物
女性补血吃啥好?6种食物不可少
海带相克的食物 什么食物不能和海带一起吃
不能与鸡肉一起吃的9种食物 你知道几个
吃海参有什么讲究吗?与海参相克的食物禁忌
海带的功效与作用 海带的食用方法
米饭不能与什么食物一起吃
番茄酱可以和咖喱一起吃吗 不能和番茄酱一起食用的食物
吃鱼有讲究食补效果各不同
预防男人阳痿的食物有哪些 这6种食物可以多吃
吃猪肉好吗 四种食物不可与猪肉同食
午餐吃这6种食物可减肥
食物营养 我们不常吃的6种好食物
哪两种食物不能一起吃呢
【图】虾不能和什么一起吃 注意虾不能与这几种食物同食
酱油选购和食用有讲究
孕妇不能吃哪些食物 孕妇不能吃这6种食物
芒果不能和什么一起吃?芒果不能与这4种食物同食
晚上饮食有讲究 这样吃不伤身
湿气重有何表现 可吃6种食物祛湿
胃不好 多吃这6种食物
消化不好吃晚餐格外有讲究 4类食物不要在晚餐进食
冬季养生吃什么好 6种食物不可少
不能与牛奶一起食用的食物 牛奶与鸡蛋不宜同煮而食
经期巧挑食 6种食物不宜吃
吃哪些食物可以壮阳补肾 平时吃这6种食物
吃药可以喝咖啡吗?吃止痛药应该避免的3种食物
什么食物不能一起吃?盘点不能同时吃的10种食物
胃不好要挑食 别吃这6种食物
男人备孕吃什么 6种食物不可少
哪四种食物不能带皮吃?
男人不育多吃6种食物
什么食物可以越吃越瘦 吃了暴瘦的6种食物