巧用饮食帮助宝宝赶走便秘
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海米丝瓜粥——清热利肠
材料:丝瓜300克,粳米(特等)50克,虾米30克
做法:
1、将粳米洗净放入砂锅中,加适量的水,先煮开,水开后转小火熬制。
2、将小海米用热水漂洗浸泡,水中可加入1勺料酒去腥。
3、将嫩丝瓜洗净去皮,切成滚刀块,葱姜切末,海米控净水分。
4、白粥熬制到八成熟时放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐,煮5分钟后撒入葱末即可。
功效:有降火气、清热利肠的功效,且含大量水分、纤维质及黏质液,是解除便秘与消暑的优良蔬菜。
地瓜饭——促进肠胃蠕动
材料:大米90克,甘薯30克,白芝麻1克,盐2克
做法:
1、煮饭前30分钟先将米用水洗净,备用。番薯切成1厘米的骰子状,用水冲洗。
2、将米和番薯放入电饭锅内,加入一般煮饭程度的水量,加入盐搅拌后,按下开关开始煮。
3、煮好后立即搅拌,盛入碗中,洒上白芝麻末。
功效:含丰富的抗氧化营养素-s胡萝卜素、维生素C及纤维质。其可以促进肠胃的蠕动,帮助预防便秘,使肠道保持畅通。
西葫芦饼——有利于粪便的排出
材料:西葫芦300克,面粉200克,盐、花椒粉、植物油各适量
做法:
1、西葫芦切丝,撒点盐,放置几分钟后挤去水分。放入面粉、花椒粉,加水搅拌成稀糊状。
2、电饼铛内刷油,锅热后,用勺子舀面糊,倒入锅内,成圆饼状。
3、两三分钟后翻面,烙至两面金黄色即可。
功效:西葫芦含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。
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