低脂饮食并不能有效预防冠心病
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美国最新研究指出,脂肪总摄入量与缺血性心脏病之间并没有明显关联。也就是说,如果你坚持低脂饮食,不一定能保证免遭缺血性心脏病的袭击。也就是说,控制饮食中的脂肪比例,并不能相应减少血液中低密度脂蛋白的水平,同样也也不能控制饱和脂肪酸的数量。
低脂饮食能够预防冠心病的说法并不十分准确。一味降低脂肪摄入,大量进食米面等碳水化合物的做法,反有可能使血中高密度脂蛋白(对预防冠心病有效)的数量减少,使中性脂肪值上升,成为动脉硬化的促发因素。
因此,如果想要做到有效的预防冠心病,需要做到以下几个方面:一是少吃饱和脂肪高的动物脂肪(鱼类除外),如猪、牛、羊肉,尤其是少吃肥肉。二是在饮食中保证足够的必需脂肪酸成分。这无需刻意控制,它们主要存在于陆生植物的植物油和海藻、鱼类等水产品中。三是摄入能量应量出为入,不宜过饱过多。以免热量过剩转化为脂肪。四是要坚持运动锻炼,禁止吸烟。反对过量饮酒。
所以,只有在坚持以上科学生活方式和生活习惯的基础上,预防缺血性心脏病的措施才能真正落到实处,发挥良好效果。
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