多吃海带和山楂有助乳房更“健康”
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研究发现,海带之所以具有缓解乳腺增生的作用,是由于其中含有大量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患。
为保护乳腺,除常食用海带外,女性还应多吃豆类、小麦、玉米、牛奶制品、高纤维低热量的蔬果,以及甲鱼、泥鳅、黄鱼、牡蛎、海参、鱿鱼等。而过量摄入咖啡、可乐等刺激性饮料,容易加重乳房的肿胀感;油炸食物和糖类含热量极高,会加速体内雌激素生成,使乳腺增生更严重。
莲子、薏苡仁、牡蛎肉一起放入锅内,加水适量,加少许姜丝、油、盐,煮沸后转文火炖50分钟,味精调味,即可食海带汤:海带适量,豆腐1块,煮沸汤饮食之。作料按常规加入,可加食醋少许。
莲子薏苡仁炖牡蛎肉:莲子20克(去芯),薏苡仁20克,牡蛎肉100克,姜、油、盐、味精各适量。
山楂橘饼茶:生山楂10克,橘饼7枚沸水泡之,待茶沸热时,再加入蜂蜜1~2匙,当茶频食之。
养生鳝:鳝2~3条,黑木耳3小朵,红枣10枚,生姜三片,添加作料,如常法红烧食用。
■提示煲汤时应在最后才放入肉类,以免过长时间的煎煮破坏肉中的营养成分。煲半小时即可。煲汤时间不要超过2小时。
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