男人如何摄取蛋白质 推荐3款食物
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首先要明确蛋白质对于人体得重要性,它是由氨基酸组成,是一种重要得功能物质,平均每克蛋白质会提供4~5卡路里得热量。它只要得作用是促进生长发育和新陈代谢,但是过度食用会增加肾脏得负担,补充是需要谨慎。
男人要如何补充蛋白质
牛奶
每天一瓶奶,强健中国人。牛奶中蛋白质得含量还是非常可观的,多喝牛奶还可以补充钙,促进骨骼的生长。
食用豆类
食物中含蛋白质较多的就是豆类了,其中黄豆含量最多,蚕豆居中,绿豆最次。有科学要就表明,通过饮用200ml的豆浆,人体可以获得8.8g左右的蛋白质,比市面上的一些牛奶、奶粉的含量都要高,价格却比较低。适量进食豆类可以有效补充每日所需得蛋白质。
豆腐
说到豆类食物就不得不提一下豆腐勒。豆腐作为豆浆的二次产品,同样含有较多的蛋白质。民间流传一句话“吃肉不如吃豆腐”,就是因为豆腐所含的蛋白质较多,甚至比猪肉还多,而且几乎不含脂肪,特别适合爱美的女士食用。
蛋白质摄入不足的危害
1、即使运动了脂肪也很难燃烧
蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少,从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少,即使运动,脂肪也很难燃烧,从而减肥的效果也会变得很差。另外,还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。
2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏
当仅仅是蛋白质不足时,主要表现为水肿,生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等;当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时,主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。
3、营养性水肿
蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少,在营养充足时,也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白,主要贮于肝、肠黏膜和胰腺,丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时,组织蛋白分解快、合成慢,导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及,临床表现为消化吸收不良、腹泻;肝不能维持正常结构与功能,出现脂肪浸润;血浆蛋白合成发生障碍;酶的活性降低,主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低;由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩;因抗体合成减少,对传染病的抵抗力下降;由于肾上腺皮质功能减退,很难克服应激状态;胶原合成也会发生障碍,使伤口不易愈合;儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足,可逐渐形成营养性水肿,严重时导致死亡。
4、发育不良
营养状况评价长期蛋白质摄入不足,将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年,表现为生长发育迟缓,身高体重低于正常儿童,甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血,严重时可出现营养不良性水肿。另外,还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。
蛋白质严重缺乏,多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生,称为蛋白质.能量营养不良,是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM,可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略,但对儿童生长发育有明显影响。
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