正确吃肉也是具有减肥的效果
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减肥人士都有个共识,脂肪是万恶之本,是好身材的杀手。因此,很多人为了杜绝脂肪,戒掉一切肉类!然而,艰难忍受着“肉肉”的诱惑,身上的“肉肉”却并没有减掉!别说话,让我先哭会!想要减肥不一定非要戒掉肉类,这样做不仅不利于减肥,还会影响减肥效果!
想减肥该如何正确吃肉?
1、选对合适的肉
鱼类中的脂肪含量相对较低,且含有较多不饱和脂肪酸,对降低胆固醇有一定作用,可作为肉类的首选之一。
鸡肉含脂肪量也较少,特别是鸡胸肉,也常常是减脂餐中的必选肉类。
瘦牛肉也是不错的选择,而且它所含的微量元素比鸡胸肉要多,比如钙、铁、锌,对于提高运动能力及肌肉合成非常有帮助,适合健身人群。
瘦猪肉的热量相对前三者而言相对较高,但只要注意挑选夹杂肥肉极少的瘦肉,也可以适量食用。
2、使用正确的烹饪方式
很多肉类烹调方式不同,热量会有很大的差别。烹调时直接煎炒或油炸的肉,食用后容易摄取过多的热量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。这样的烹调方式能有效的减少脂肪的摄入,有利于控制体重。
3、注意适量
2016最新《中国居民膳食指南》指出,每周吃鱼280-525克,畜禽肉280-525克,蛋类280-350克,平均每天摄入总量120-200克,优先选择鱼和禽类。
食肉一定要注意不能过量,因为摄入过量,会造成体内氨基酸浓度上升,氨基酸通过脱氨作用会转化为脂肪和糖类,使人变胖。
4、吃小肉不吃大肉
很多人都喜欢大口吃肉,觉得这才是吃肉的正确打开方式,但其实你吃的欢,脂肪堆积的也很欢。所以吃肉时尽量不要单纯吃炖排骨、烤鸭子、酱肘子这样的大肉,可以把肉切成肉片或肉条,和其它蔬菜一起食用。这样既满足了口欲,却不会进食太多,可以有效避免摄入过多的肉,造成肥胖。
5、小心隐藏的肥肉
肉类的香嫩可口全源于脂肪,口感好的瘦肉极有可能隐藏着肥肉,比如你最爱的排骨,脂肪含量高达约30%,偷偷地均匀分布在肌肉纹理中,让你不知不觉吃下过多脂肪。
肉糜中也常常参杂着肥肉,类似腊肠、肉丸、饺子馅等,都要小心脂肪的“陷阱”。
日常减肥的食物
1、豆子
豆子是蛋白质的重要来源,豆子不仅便宜,能饱腹,还有多种用途。豆子的纤维很丰富,而且豆子消化比较慢,所以意味着你可以很长时间都会有饱腹感,这样可以防止你吃更多的食物。
2、汤
在吃饭前喝一杯汤,你可能会吃的少一些。无论是浓汤还是一般的汤,只要是以肉汤为汤底就可以。你要保持汤的摄入量在100-150卡路里之间,所以要跳过奶油和黄油。
3、黑巧克力
想要在两餐之间,享受巧克力零食吗?可以吃上一个小方块或者两个小方块大小的黑巧克力。在一项研究中,巧克力爱好者中吃了黑巧克力的相比那些吃牛奶巧克力的人,几个小时后少吃了15%的披萨。因为黑巧克力可以一定程度上抑制食欲。
4、蔬菜泥
日常饮食中,你可以增加更多的蔬菜饮食,享受这种食物同时还可以减少你摄入卡路里。当宾夕法尼亚大学研究人员,把菜花和西葫芦加入到起司通心粉里面,人们似乎都一样喜欢这道菜。但是这样他们摄入了少于200-350的热量。
5、鸡蛋和香肠
富含蛋白质的早餐可以帮助你抵制零食的诱惑。在研究一群肥胖的年轻女性,那些在一天开始的时候就摄入35克蛋白质的人可能比你吃的感觉更充实。这个女人吃了一顿富含350卡路里的早餐,包括鸡蛋和牛肉香肠肉饼。这种高蛋白早餐的影响一直持续到晚上,这个女性相比那些吃谷物早餐的人来说,吃了更少的含脂肪和糖类的食物。
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