夏季清爽小菜的做法
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凉拌高丽菜清凉爽口,很适合夏天吃,下面一起来看看夏季清爽小菜的做法吧!
凉拌高丽菜
原料:高丽菜,洋葱,苹果,胡萝卜
配料:美乃滋,优格,柳丁汁,糖,醋,芥末酱,姜
做法
1、把高丽菜、胡萝卜、洋葱和苹果洗干净,全部切成丝,放入碗里拌匀。
2、把姜切碎,放入蔬菜里,再放入优格、美乃滋、柳丁汁、醋、糖、芥末酱和姜拌匀。
3、然后放入冰箱里冷藏三小时以上,取出即可食用。
拌三丝
主料:杏鲍菇150克,胡萝卜50克,火腿90克。
辅料:芝麻油5毫升,盐2克,味精1克。
做法:
1、杏鲍菇、胡萝卜洗干净,胡萝卜、火腿切成丝,杏鲍菇切成丝;
2、煮锅加水烧开,杏鲍菇入锅焯水后捞出,胡萝卜入锅焯水后捞出,焯水后的杏鲍菇、胡萝卜沥水,沥干水的杏鲍菇、胡萝卜放在容器中加盐、味精、芝麻油搅拌,加火腿搅拌均匀即可装盘食用。
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