糖尿病食谱推荐
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介绍其中一个食谱,其中不仅含有丰富的纤维素,还严格地控制了盐的摄入,减少盐的摄入能降低血压。糖尿病患者如果能控制好血压,心脏病和中风的患病率就会大大降低,而且其他常见的综合症的患病率也能平均降低12%。
这个食谱分为两期
第一期
这个饮食计划,每天能为人体补充1400至1600卡路里,大约40%的碳水化合物(130克以上),20至30%的瘦肉蛋白,30至35%的脂肪。每天三餐正餐,三次点心。每天摄入纤维素至少20克。
早餐
半杯燕麦,加一大汤匙亚麻仁,半杯桃子加1/4杯,低脂奶酪
点心
两片全麦面包,蘸上一茶匙黄油
午餐
1份豌豆薄荷汤,半个梨,1份干酪
点心
花生
晚餐
1份三文鱼,1份蔬菜,半碗米饭,1份沙拉
点心
半片全麦面包,1大汤匙奶油干酪
全天
卡路里:1484,碳水化合物153克,蛋白质92克,脂肪56克,胆固醇140毫克,盐1403毫克,纤维素31克
第二期
这个饮食计划,每天能为人体补充1400至1600卡路里,大约45%至60%的碳水化合物(130克以上),20%至30%的瘦肉蛋白,30至35%的脂肪。每天三餐正餐,三次点心。每天摄入纤维素至少30克。
早餐
两片全麦面包,蘸上1茶匙黄油1茶匙果酱
点心
1杯低脂酸奶,4块杏干
午餐
1份意大利粉,1份草莓
点心
1份坚果
晚餐
1份四季豆,1份牛排,1块全麦面包,蘸上黄油,1份蔬菜沙拉
点心
1杯蜜瓜加1大汤匙低脂酸奶
全天
卡路里:1474,碳水化合物:183克,蛋白质:64克,脂肪:51克,胆固醇:64毫克,盐:1486毫克,纤维素30克
目前糖尿病患者主要还是靠调节饮食作为基本的治疗方法。少吃多餐,食物宜粗不宜精,严格控制甜食,多吃水果,限制胆固醇的摄入量,这几个基本的饮食规律,对糖尿病人来说要严格遵守,对于想减肥的朋友来说,效仿一下,也能见成效。
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