孕妇食谱之什锦蛋炒饭

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本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种物质和维生素;同时也有防止便秘的作用。什锦蛋炒饭是孕期的一款好食谱。

孕妇食谱之什锦蛋炒饭

主料: 米饭(蒸) 100克 鸡蛋 150克

辅料: 莴笋 50克 火腿肠 50克 蘑菇(鲜蘑) 45克 洋葱 50克

调料: 花生油 15克 小葱 5克 大蒜 3克 鸡精 2克 盐 2克

制作工艺

1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;

2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;

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