小米粥的家常做法是什么
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我们家里常吃的粥出了大米粥就是小米粥,因为大米性寒,所以钟爱小米的人越来越多。小米除了含有丰富的营养成分以外,小米中的色氨酸含量更是五谷之首,而色氨酸有治疗失眠的作用,对于失眠多梦的人有着非常大的帮助。都是小米适合各类人群食用,包括老人、幼童以及产妇。那红枣加小米怎么做成粥呢?、
小米红枣粥:
首先我们要用到的配料是大枣,把枣洗干净后放在一边。然后开火加入适量清水,待水完全沸腾之后再放入小米这样不但煮粥的时间比较快,而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您避免使用高压锅来制作小米粥,因为小米粥的颗粒比较碎,容易堵塞高压锅的阀门,引发安全隐患。然后是放入大枣和小米一起煮,大枣的营养成分是非常全面的,不但具有镇静催眠和降压的作用还能延缓衰老,增强身体抵抗力和皮肤弹性。大枣放进去煮开后,上面会出一层沫,然后我们就要把上面的沫撇掉,去掉其中的杂质。再用小火煮就可以了。如果担心溢锅的话,可以放一点点食用油进去。
红枣小米粥在喝之前加入一些蜂蜜效果会更好,蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖成分,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您,一定要等到粥的温度不那么烫的时候再加入蜂蜜,否则高温会破坏蜂蜜所蕴含的的营养成分。
这款红枣小米粥适合所有人的需要,即暖胃又好喝,提醒大家选择小米的时候一定要选购优质小米,而且红枣还能治疗贫血呢,怀孕以及产妇都能食用呢,可以使产妇虚寒的体制得到调养,帮助她们恢复体力,再者小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有好处的.
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