猪蹄萝卜汤怎么做?高级厨师教你方法
本文已影响1.63W人
本文已影响1.63W人
猪蹄和萝卜都是炖汤非常好的食材,今天就为大家推荐猪蹄萝卜汤,为了让这道汤变得更有营养,推荐在做汤的时候加入枸杞,另外加入葱、姜、蒜等可以让这道汤的味道变得更鲜美。
一、猪蹄萝卜汤的做法
原料
猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法编辑
1、猪蹄洗净后,切小块;
2、下锅焯水;
3、将焯好的猪蹄取出;
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜;
5、煮1-2小时;
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
二、猪蹄萝卜汤的做法步骤
1猪蹄切大块洗净。
2萝卜去皮也切成大块。
3将猪蹄焯水,然后和萝卜,姜片一起入锅,加水烧开,文火炖1个半小时到2小时。
4炖好的汤加点盐调味就行了,味精鸡精就不用了,很鲜美。
5简单美味的汤做好了。
三、萝卜猪蹄汤的做法
1.青萝卜去皮切块,猪蹄洗干净,买时就让店家给切好块
2.锅中放水,放入花椒、八角、葱、姜和料酒,把猪蹄放入焯水
3.当猪蹄煮出浮沫时,捞出,冲洗干净
4.砂锅中放水,放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后,转小火煲两个小时
5.放入萝卜块,再煲30分钟左右,关火前5分钟时加入盐,关火后加入胡椒粉调味即可。
四、营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
萝卜莲藕汤怎么做呢?
胡萝卜排骨汤让你肌肤更水灵 胡萝卜排骨汤的做法
胡萝卜粥怎么做?胡萝卜粥的做法
胡萝卜排骨汤让你肌肤更水灵 胡萝卜排骨汤的做法
猪蹄丰胸汤的做法大全 你会这样操作吗?
骨头萝卜汤的做法 相关技巧你懂吗?
猪蹄的做法大全 猪蹄的家常做法图 猪蹄怎么做好吃又简单
牡蛎萝卜汤怎么做?
红萝卜汤 红萝卜排骨汤的做法
猪蹄能和胡萝卜煲汤吗 猪蹄可以和萝卜炖汤吗
白萝卜鲫鱼汤怎么做?
猪蹄萝卜汤的做法 怎样做猪蹄萝卜汤
猪蹄花生银耳汤怎么做?
山药猪蹄汤的做法是什么?
排骨汤胡萝卜汤怎么做?
猪肝胡萝卜粥的做法 吃猪肝要注意什么?
红萝卜的做法大全 教你如何将红萝卜做得更美味
芸豆猪蹄汤怎么做?
排骨汤胡萝卜汤怎么做?
萝卜泡菜的做法-萝卜泡菜怎么做?
高压锅炖猪蹄汤做法有哪些呢
猪蹄的做法 美白猪蹄汤胶原蛋白满满
猪蹄可以做哪些菜?猪蹄的做法