冬瓜薏米排骨汤做法是什么
本文已影响3.15W人
本文已影响3.15W人
冬瓜薏米排骨汤,是一道传统的汉族汤品,它归属于闽菜系,而这种汤营养非常丰富,而且也有一定的药用价值,它能帮助清热解毒,利水化湿,那么它的做法是什么呢?
冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。
1、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。
2、将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。
注意事项编辑
1、湿气对于人体:湿气较多则伤肾,宜多食冬瓜;热较多则伤心,宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡,是一种滋补食品,而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米),又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的,建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉,主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜,这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后,要用小火慢炖,这样可以防止冬瓜过熟过烂。
6、此汤制作时,如有兴趣的话,可把冬瓜皮洗净后同煮,煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉,因为冬瓜皮营养价值也是很高的,弃之可惜。
排骨木瓜汤的做法是什么?
冬瓜排骨豆腐汤的做法
薏米排骨汤的做法有哪些?
冬瓜排骨汤的营养价值 冬瓜排骨汤的功效与作用及做法
电压力锅排骨冬瓜汤的做法
冬瓜薏米排骨汤的功效 夏日不可错过的祛暑败火汤
排骨冬瓜粉丝汤的做法有哪些
排骨木瓜汤的做法功效是什么
黄瓜鸡蛋紫菜汤做法 冻豆腐木耳酸汤做法苦瓜竹笋汤做法玉米海带墨鱼仔汤做法木瓜绿豆汤做法
冬瓜排骨汤的做法 两大做法任你选
排骨苦瓜汤的做法是什么?
冬瓜雪梨薏米汤怎么做?
薏米冬瓜汤的做法有哪些?
排骨冬瓜薏米的营养有哪些呢
薏仁排骨冬瓜汤养生效果好吗
薏米冬瓜排骨汤 薏米冬瓜排骨汤做法
冬瓜排骨绿豆汤的做法
排骨冬瓜绿豆汤的做法有哪些
排骨冬瓜黄豆汤的做法
冬瓜排骨蘑菇汤的做法
冬瓜排骨老火汤的做法
排骨冬瓜豆腐汤的做法有哪些
排骨汤怎么做有营养:营养做法煲汤技巧分享(图)